RECEPTI30
PEÈENJE TIJESTA
VOÈNI BISKVIT
Za tijesto:
– 250 g maslaca
– 200 g šeæera
– 1 paketiæ šeæera od vanilije
– 1 prstohvat soli
– 4 jaja
– 150 g brašna
– 150 g škroba
– 1 poravn. èajna žlièica praška za peèenje
– ribana kora od 2 limuna
Preljev:
– 1/8 litre soka od limuna
– 100 g šeæera u prahu
Crna pravokutna forma, duljine 30 cm
Margarin za premazivanje
Krušne mrvice za posipavanje
Stavite maslac, šeæer, koru od limuna, šeæer od vanilije i sol u jedan
lonac i miješajte tako da se dobije pjena. Nakon toga dodajte
pojedinaèno jaja i ponovo promiješajte da se dobije pjena.
Prašak za peèenje pomiješan s brašnom i škrobom dodajte pjenastoj
masi i lagano umiješajte.
Tijesto stavite u formu za peèenje, koja je namašæena i posipana
mrvicama, glatko poravnajte i stavite u peænicu.
Nakon peèenja zamiješajte sok od limuna i šeæer u prahu. Ispeèeni kolaè
izbacite na aluminijsku foliju.
Aluminijsku foliju na rubovima okrenite prema gore, da ne bi mogao
iscuriti preljev. Kolaè nabodite drvenim štapiæem i pomoæu kista nanesite
preljev.
Nakon toga pustite kolaè da malo upije.
Comments to this Manuals