Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 21

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 20
21Användningsområden, tabeller och tips
Tabell LÅGTEMPSTEK.
Köttet skall hastigt brynas runt om i en stekpanna. Helt kött i ca 3-4 min och för skivor 1-1,5 min. Lägg köttet
i en låg eldfast form och placera formen i ugnen. Välj sedan funktionen. Tillagningstiden gäller start från kall
ugn.
Låt alltid köttet ligga och vila en stund, innan du börjar skära i det.
Typ av kött
Vikt
g
Inställning Fals
Total tillagningstid min.
Rött (raw)
Rosa
(medium)
Rostbiff (hög) 800-1000
LÅGTEMP-
STEK.HÖG
1 90-110 130-140
Rostbiff (hög) 1200-1600
LÅGTEMP-
STEK.HÖG
1 120-130 160-170
Hel ryggbiff 600-1000
LÅGTEMP-
STEK.HÖG
3 55-75 95-110
Benfri bog (märgpipa) 3,5 cm hög
LÅGTEMP-
STEK.HÖG
3 - 70-80
Hel oxfi 600-1000
LÅGTEMP-
STEK.LÅG
3 65-75 90-110
Oxfilé i skivor 2,5 cm hög
LÅGTEMP-
STEK.LÅG
3 20-25 35-45
Entrecote 1,5 cm hög
LÅGTEMP-
STEK.LÅG
3 15-25 30-35
T-ben-/ clubstek 2 cm hög
LÅGTEMP-
STEK.LÅG
3 25-30 35-40
Hel fläskfilé 500-700
LÅGTEMP-
STEK.LÅG
3 - 65-75
Fläskfilé i skivor 2,5 cm hög
LÅGTEMP-
STEK.LÅG
- 35-45
Page view 20
1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments