25TARÝFLER
Siyah derin kek kalýbý
Yaðlamak için margarin
Bisküvi kýrýntýsý
Tereyaðýný, þekeri, limon suyunu, vanilya þekerini ve tuzu bir karýþtýrma kabýna
koyun ve köpürterek karýþtýrýn. Ardýndan birer birer yumurtalarý içine kýrýn ve
tekrar köpürterek karýþtýrýn.
Unla karýþtýrdýðýnýz kabartma tozunu ve sütü bu karýþýma ekleyin ve karýþtýrýn.
Hamurun yarýsýný yaðlanmýþ ve bisküvi kýrýntýsý serpilmiþ olan kek kalýbýna dökün.
Hamurun kalan yarýsýný kakaoyla karýþtýrýn ve açýk renkli hamurun üstüne dökün.
Bir çatalla koyu renkli hamuru daire þeklinde açýk renkli hamurun altýna doðru
karýþtýrýn ve ardýndan hamurun üstünü düzleþtirin. Hamuru fýrýna yerleþtirin.
CHEESE CAKE
Hamur için:
– 150 gram un
– 70 gram þeker
– 1 paket vanilya þekeri
– 1 yumurta
– 70 gram yumuþak tereyaðý
Peynirli krema için:
– 3 yumurta aký
– 50 gram kuru üzüm
– 2 yemek kaþýðý Rom
– 750 gram az yaðlý krema/peynir karýþýmý
– 3 yumurta sarýsý
– 200 gram þeker
– 1 limonun suyu
– 200 gram taze krema
– 1 paket vanilyalý puding
Siyah kek kalýbý, 26 cm çaplý, yaðlanmýþ
Unu eleyerek bir karýþtýrma kabýna koyun. Kalan malzemeleri içine ekleyin ve el
aletiyle karýþtýrarak bir hamur oluþturun. Hamuru 2 saat buzdolabýnda bekletin.
Hamurun yaklaþýk üçte ikisini, kek kalýbýnýn yaðlanmýþ dibine dökün ve çatalla
birçok yerinden delin.
Kalan hamurla 3 cm yüksekliðinde bir kenar oluþturun.
Yumurta aklarýný, el aletiyle katýlaþýncaya kadar çýrpýn. Kuru üzümleri yýkayýn,
suyunu iyice süzün, üzerlerine Rom dökün ve çekmelerini bekleyin.
Magerquark, yumurta sarýsý, þeker, limon suyu, taze krema ve puding tozunu bir
karýþtýrma kabýna koyun ve hepsini iyice karýþtýrýn.
Son olarak, katýlaþmýþ yumurta akýný ve kuru üzümleri dikkatle bu karýþýma
yedirin.
Hamuru kek kalýbýna dökün ve fýrýna koyun.
Comments to this Manuals