Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 38

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 37
RETSEPTID38
SIBULAPIRUKAS
Taigna jaoks:
300 g jahu
20 g pärmi
125 ml leiget piima
1 muna
50 g võid
Kate:
750 g sibulaid
250 g pekki
3 muna
250 g Crčme Fraīche
125 ml piima
1 tl soola
1/2 tl jahvatatud pipart
Jahu sõeluda kaussi, keskele vajutada lohk. Pärm tükeldada,
asetada lohku, segada piima, natukese suhkru ja osa jahuga
äärest, riputada jahuga üle, lasta soojas kohas nii kaua kerkida,
kuni eeltainale raputatud jahu muutub praguliseks.
Muna lisada jahu serva. Kõik koostisosad sõtkuda pehmeks
pärmitaignaks.
Lasta taignal kerkida soojas kohas nii kaua, kuni ta on umbes kaks
korda kõrgem.
Vahepeal koorida sibulad, lõigata neljaks osaks ja seejärel peenteks
viiludeks lõigata. Pekk lõigata kuubikuteks ja hautada sibulatega
pliidil klaasjaks ning seejärel jahutada maha. Tainas rullida lahti ja
asetada rasvaga määritud küpsetusplaadile, põhjale kahvliga
tihedasti sisse vajutada ning servad üles keerata. Veelkord kerkida
lasta. Munad, Creme fraiche, piim, sool ja pipar segada. Jahutatud
sibulad ja pekk lisada. Kõik omavahel segada ja plaadile laotada.
Siluda. Sibulakook ahju lükata.
Page view 37
1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments