Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book download pdf (Page 41)

41RETSEPTID

CANNELONI

Täidis:

– 50 g hakitud sibulaid

– 30 g võid

– 350 g hakitud lehtspinatit

– 100 g Creme fraiche

– 150 g värsket lõhet, kuubikutena

– 150 g niiluse ahvenat, kuubikutena

– 100 g krevette

– 100 g karpe

– 50 g riivitud parmesani

– 150 g riivitud Emmentali juustu

Valge (Béchamel) kaste:

– 75 g võid

– 50 sl jahu

– 500 ml piima

– 100 g suitsulõhet

– soola, pipart ja muskaatpähklit

1 pakk cannellonisid

Hakitud sibulad ja või panna potti ja hautada klaasjaks. Lisada

spinat ja hautada samuti natuke aega. Creme fraiche lisada,

segada läbi ja seejärel jahtuda lasta.

Lõhe, ahven, krevetid ja karbid lisada spinatile ja segada.

Vahepeal valmistage hele kaste. Selleks sulatage potis või,

puistage peale jahu ja praadige segades kuldkollaseks. Lisage

pidevalt segades vähehaaval piim. Maitsestage kaste soola, pipra ja

muskaatpähkliga ning hautage umbes 10 minutit ilma kaaneta.

Määrige suur kandiline ahjuvorm 1spl võiga. Cannellonid täita

spinatimassiga ja panna ahjuvormi. Iga rea cannellonide vahele

panna bechamel-kastet. Seejuures peab viimaseks kihiks jääma

juustuga kaetud hele kaste. Jagage ülejäänud või väikeste

tükikestena ahjuroa peale.

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44

No comments

Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 41