25RECEPTI
DUŠENA RIBA
Sestavine:
– 4 postrvi po 250 - 300 g
– limonin sok, poper, sol
Priprava:
Postrvi z notranje in zunanje strani dobro operite, pokapajte z limoninim
sokom, zaèinite ter po 2 vstavite v model iz nerjavnega jekla z
nastavkom z luknjami.
Postrezite jih s popeèenimi mandljevimi listièi.
Razlièica z modro postrvijo:
Preden postrvi vstavite v model iz nerjavnega jekla z nastavkom z
luknjami jih polijte z vroèim razredèenim kisom.
ZAPEÈENI KROMPIR
Za testo:
– 1000 g krompirja
– po 1 èajno žlièko soli, popra in muškatnega orešèka
– 2 stroka èesna
– 200 g naribanega sira
– 3 jajca
– 100 ml mleka
– 250 ml smetane
– 4 jedilne žlice masla
Olupite krompir, ga narežite na tanke rezine, osušite in zaèinite.
Ognjeodporen model natrite s strokom èesna in ga zatem namažite z
maslom.
Polovico zaèinjenih rezin krompirja porazdelite v model in potresite z
naribanim sirom. Na vrh zložite preostale rezine krompirja ter potresite s
preostalim sirom.
Drug strok èesna zmeèkajte in zmešajte skupaj z jajci, mlekom in
smetano.
Mešanico polijte po krompirju ter obložite s preostalim maslom v
košèkih.
Comments to this Manuals