RECEPTI38
QUICHE LORRAINE
Za testo:
– 300 g moke
– 2 jajci
– 150 g masla
– ½ èajne þlièke soli
– malo popra
– 1 šèepec muškatnega orešèka
Nadev:
– 150 g naribanega sira
– 200 g kuhane šunke
– ali nemastne slanine
– 2 jajci
– 250 g kisle smetane
– sol, poper in muškatni orešèek
Moko, maslo, jajca in zaèimbe stresite v posodo ter zgnetite v gladko
testo. Testo naj poèiva nekaj ur na hladnem. Testo razvaljajte in naložite
v namazan èrn pekaè (28 cm). Testo prebodite z vilicami.
Slanino porazdelite po testu.
Za preliv zmešajte jajca, kislo smetano in zaèimbe. Nazadnje dodajte sir.
Preliv zlijte po slanini.
Comments to this Manuals