Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 40

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 39
RECEPTI40
KANELONI
Nadev:
50 g nasekljane èebule
30 g masla
350 g nasekljanih listov špinaèe
100 g crème fraiche (ali kisle smetane)
150 g svežega lososa, narezanega na kocke
150 g ostriža, narezanega na kocke
100 g morskih rakcev
100 g mesa školjk
50 g naribanega parmezana
150 g naribanega ementalca
Bešamel:
75 g masla
50 g oz. jedilno žlico moke
500 ml mleka
100 g prekajenega lososa
sol, poper in muškatni orešèek
1 zavitek kanelonov
Èebulo popražite na maslu, da postekleni. Dodajte špinaèo in dušite
kratek èas. Dodajte crème fraiche, premešajte in poèakajte, da se ohladi.
Na špinaèo dodajte košèke lososa, ostriža, morske rakce in meso školjk
ter premešajte.
Medtem pripravite bešamel omako. Za pripravo potrebujete maslo, ki ga
raztopite v posodi, in ob nenehnem mešanju poèakajte, da postane zlato
rumene barve. Ob stalnem mešanju poèasi dolijte mleko. Omako
zaèinite s soljo, poprom in muškatnim orešèkom ter nepokrito kuhajte
približno 10 minut.
Velik, pravokoten model namažite z 1 jedilno žlico masla. Kanelone
napolnite s špinaèno kremo in zložite v model. Posamezne plasti
kanelonov polijte z bešamel omako. V zgornji plasti naj bo bešamel
omaka, posuta z naribanim sirom. Preostalo maslo naložite v majhnih
košèkih na narastek.
Page view 39
1 2 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments