Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 38

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 37
RECEPTEK38
HAGYMÁS SZELET
A tésztához:
300 g liszt
20 g élesztõ
125 ml langyos tej
1 tojás
50 g vaj
a rakományhoz:
750 g hagyma
250 g szalonna
3 tojás
250 g Crème Fraîche
125 ml tej
1 teáskanál só
½ teáskanál õölt bors
A lisztet szitálja bele egy keverõtálba és a közepébe csináljon egy
mélyedést. Törje össze az élesztõt, tegye a mélyedésbe, keverje össze a
tejjel és egy kis liszttel, szórja meg liszttel és helyezze meleg helyre.
Hagyja kelni addig, míg a kovászra szórt liszt kicsit szakadóssá válik.
A tojást adja a liszt széléhez. A hozzávalókból gyúrjon nyújtható kelt
tésztát.
Egy meleg helyen addig kelessze a tésztát, amíg kétszeresére nem kel.
Közben hámozza meg és vágja negyedekre, majd vékony szeletekre a
hagymát. Kockázza fel a szalonnát, a hagymával együtt dinsztelje
üvegesre és hagyja kihûlni. Nyújtsa ki a tésztát, helyezze rá a kikent
sütõlapra, szúrja meg az alját és a széleit pedig nyomja a tepsi falára.
Hagyja még egyszer kelni. Keverje össze a tojásokat a tejszínt, a tejet, a
sót és a borsot. Adja hozzá a kihûlt hagymát és szalonnát. Keverjen
össze mindent és öntse a gyúródeszkára. Simítsa el. Tegye be a sütõbe
a hagymatortát.
Page view 37
1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments