Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 41

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 40
41RECEPTEK
CANNELONI
Töltelék:
50 g kockára vágott hagyma
30 g vaj
350 g összevagdalt spenótlevél
100 g Crème Fraîche
150 g friss lazac, felkockázva
150 g Viktóriasügér, felkockázva
100 g garnélarák
100 g kagylóhús
50 g reszelt parmezán sajt
150 g reszelt ementáli sajt
Besamel mártás:
75 g vaj
50 g evõkanál liszt
500 ml tej
100 g füstölt lazac
Só, bors és szerecsend
1 csomag Cannelloni
A hagymát a vajon párolja üvegesre egy lábosban. Adja hozzá a
spenótot, és ezt is párolja rövid ideig. Tegye bele a tejszínt, keverje össze
és hagyja kihûlni.
A lazacot, a sügért, a garnélarákot, a kagylóhúst adja a lehûlt spenóthoz
és keverje össze.
Közben készítse el a besamelmártást. Ehhez fazékban olvassza fel a
vajat, szórja rá a lisztet, és folyamatosan kevergetve süsse aranysárgára.
Folyamatosan kevergetve több adagban öntse hozzá a tejet. Sóval,
borssal és szerecsendióval fûszerezze meg a mártást, és kb. 10 percig
lefedés nélkül fõzze lassú tûzön.
1 evõkanál vajjal kenjen ki egy nagy, téglalap alakú sütõformát. Töltse
meg a Cannellonit a spenótos masszával és helyezze a sütõformába.
Minden sor Cannelloni közé öntsön besamelmártást. A tetején a reszelt
sajttal megszórt besamelmártás legyen. A maradék vajat feldarabolva
tegye rá az ételre.
Page view 40
1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments