RECEPTEK42
HÚSÉTELEK
Hozzávalók:
– 1,5 kg sertésszelet
– 750 g fûszerezett darált hús
– 750 g hagyma
– 500 g reszelt ementáli sajt
– 200 ml tejszín
– 400 ml joghurt
A sertésszeleteket enyhén sózza és borsozza meg és tegye a kikent
serpenyõbe. A fûszerezett darált húst ossza el a sertésszeleteken.
Hámozza meg a hagymát és vágja vékony karikákra. Ezt is ossza el a
húsokon, és szórja rá a reszelt sajtot. Keverje össze a tejszínt és a
joghurtot, majd öntse a serpenyõbe.
HALFILÉ
Hozzávalók:
– 600-700 g fogas-, lazac- vagy tavi pisztrángfilé
– 150 g reszelt sajt
– 250 ml tejszín
– 50 g zsemlemorzsa
– 1 teáskanál tárkony
– aprított petrezselyem
– só, bors
– citrom
– tûzálló sütõforma
Csepegtessen citromlevet a halfilére, és hagyja egy kicsit állni. Háztartási
papírkendõvel itassa fel a fölösleges levet. Ezután sózza és borsozza
meg a halfilé mindkét oldalát. Tegye ezután a halfilét a vajjal kikent,
tûzálló formába. Keverje össze a reszelt sajtot, a tárkonyt, a tejszínt, a
zsemlemorzsát és az apróra vágott petrezselymet. A keveréket azonnal
terítse szét a halfiléken és tegyen rá kis vajdarabkákat.
Comments to this Manuals