Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 31

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 48
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 30
31ÐÅÖÅÏÒÛ
ÄÐÎÆÆÅÂÎÉ ÏÈÐÎÃ
Äëÿ òåñòà:
500 ã ìóêè
20 ã äðîææåé
200 ìë òåïëîãî ìîëîêà
40 ã ñàõàðà
Ñîëü
5 ÿè÷íûõ æåëòêîâ
200 ã ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Äëÿ íà÷èíêè:
180 ã ðóáëåíûõ ãðåöêèõ îðåõîâ
20 ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ìîëîòîãî èìáèðÿ
50 ìë ìîëîêà
60 ã ìåäà
30 ã æèäêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
20 ìë ðîìà
1 ÿè÷íûé æåëòîê
íåìíîãî ìîëîêà
50 ã ñòðóæêè ìèíäàëüíîãî îðåõà
Ìóêó ïðîñåéòå ÷åðåç ñèòî â ìèñêó, ñäåëàéòå ïîñðåäèíå óãëóáëåíèå.
Ðàçìåëü÷èòå è ïîëîæèòå â óãëóáëåíèå äðîææè, äâèæåíèÿìè îò êðàåâ
çàìåñèòå îïàðó ñ ìîëîêîì è íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìóêè,
ïîñûïüòå ñâåðõó ìóêîé è îñòàâüòå â òåïëîì ìåñòå ïîäõîäèòü äî òåõ
ïîð, ïîêà ñëîé ìóêè íà îïàðå íå íà÷íåò òðåñêàòüñÿ.
Îñòàâøèéñÿ ñàõàð âûñûïüòå íà êðàé ñëîÿ ìóêè. Âûìåñèòå èç âñåõ
èíãðåäèåíòîâ ýëàñòè÷íîå äðîææåâîå òåñòî. Ïîñòàâüòå òåñòî â
òåïëîå ìåñòî ïîäõîäèòü äî òåõ ïîð, ïîêà åãî âûñîòà íå óâåëè÷èòñÿ
ïðèìåðíî âäâîå.
Äëÿ íà÷èíêè âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü äðóã ñ äðóãîì. Ðàçäåëèòå
òåñòî íà òðè ðàâíûå ÷àñòè è ðàñêàòàéòå åãî â ïðîäîëãîâàòûå êîðæè
ïðÿìîóãîëüíîé ôîðìû. Ïîëîæèòå íà êàæäûé ïðÿìîóãîëüíèê ïî òðåòè
íà÷èíêè, ïîñëå ÷åãî ñêàòàéòå âìåñòå âñå ïðÿìîóãîëüíûå êîðæè.
Èç òðåõ ÷àñòåé òåñòà ñïëåòèòå “êîñè÷êó”. Ïîâåðõíîñòü “êîñè÷êè”
ïîìàæüòå ñìåñüþ ÿè÷íîãî æåëòêà è ìîëîêà è ïîñûïüòå ñâåðõó
ñòðóæêîé ìèíäàëüíîãî îðåõà.
Page view 30
1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments