39ÐÅÖÅÏÒÛ
ÐÅÖÅÏÒÛ ÆÀÐÊÈ
ÏÈÖÖÀ (äëÿ ïðîòèâíÿ èëè 2-õ êðóãëûõ ôîðì)
Äëÿ òåñòà:
– 14 ã äðîææåé
– 200 ìë âîäû
– 300 ã ìóêè
– 3 ã ñîëè
– 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Íà÷èíêà:
– 1 áàíî÷êà òîìàòíîé ïàñòû
– 200 ã òåðòîãî ñûðà “Ýììåíòàëü" èëè äðóãîãî òâåðäîãî ñûðà
– 100 ã ñàëÿìè
– 100 ã âàðåíîé âåò÷èíû
– 150 ã øàìïèíüîíîâ (êîíñåðâèðîâàííûõ)
– 150 ã ñûðà Ôåòà
– íåìíîãî Îðåãàíî
Ïîêðîøèòå äðîææè â ìèñêó è ðàñòâîðèòå èõ â òåïëîé âîäå.
Äîáàâüòå ñìåñü ìóêè ñ ñîëüþ è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Âûìåñèòå
èíãðåäèåíòû äî ïîëó÷åíèÿ ýëàñòè÷íîãî, ëåãêî îòäåëÿþùåãîñÿ îò
ìèñêè òåñòà. Ïîñòàâüòå òåñòî â òåïëîå ìåñòî è îñòàâüòå ïîäõîäèòü,
ïîêà åãî îáúåì íå óâåëè÷èòñÿ âäâîå.
Ðàñêàòàéòå òåñòî è âûëîæèòå åãî íà ñìàçàííûé æèðîì ïðîòèâåíü.
Çàòåì ïðîòêíèòå òåñòî âèëêîé. Ïîñëåäîâàòåëüíî âûëîæèòå íà òåñòî
âñå èíãðåäèåíòû íà÷èíêè.
Comments to this Manuals