Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 40

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 48
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 39
ÐÅÖÅÏÒÛ40
ÇÀÊÐÛÒÛÉ ÏÈÐÎÃ
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
1 êã ìóêè
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñàõàðà
2 ÷àéíûõ ëîæêè ñîëè
50 ã ñâåæèõ äðîææåé
2 ½ äë òåïëîé âîäû
2 äë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Íà÷èíêà:
250 ã çàìîðîæåííîãî öåëüíîëèñòîâîãî øïèíàòà
1 ìàëåíüêèé ëóê ïîðåé
4 ïîìèäîðà ñðåäíåãî ðàçìåðà
300 ã ìÿãêîãî ñûðà
100 ã òåðòîãî óìåðåííî òâåðäîãî ñûðà
2 ÿè÷íûõ æåëòêà
Äëÿ ïîäðóìÿíèâàíèÿ è îáñûïêè:
ßè÷íûé áåëîê
50 ã òåðòîãî ñûðà ïàðìåçàí
1. Ñìåøàéòå â ìèñêå ìóêó, ñîëü è ñàõàð. Äîáàâüòå äðîææè.
2. Äîáàâüòå âîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è çàìåñèòå òåñòî äî
óìåðåííî âÿçêîãî ñîñòîÿíèÿ.
3. Íàêðîéòå ìèñêó è ïîäîæäèòå 40-45 ìèíóò, ïîêà òåñòî íå ïîäíèìåòñÿ.
4. Ïðèãîòîâüòå íà÷èíêó. Ðàçìîðîçüòå øïèíàò è ïîñòàðàéòåñü îòæàòü èç
íåãî êàê ìîæíî áîëüøå âîäû. Êðóïíî íàðåæüòå.
5. Î÷èñòèòå ëóê è ðàçðåæüòå íà êóñî÷êè äëèíîé 2 ñì.
6. Íàðåæüòå ïîìèäîðû ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè.
7. Âûëîæèòå òåñòî íà ïîñûïàííóþ ìóêîé ïîâåðõíîñòü è çàìåñèòå. Òåñòî
äîëæíî áûòü íå î÷åíü âÿçêèì.
8. Ðàçðåæüòå òåñòî íà 2 ÷àñòè. Ðàñêàòàéòå êàæäóþ ÷àñòü íà
ïðÿìîóãîëüíûå êîðæè ðàçìåðîì 30õ40 ñì íà âîùåíîé áóìàãå.
9. Óëîæèòå ëóê è øïèíàò â ðÿä â öåíòðå êîðæà.
10. Ñìåøàéòå ìÿãêèé ñûð, òåðòûé ñûð è æåëòêè, ñìàæüòå ïîëó÷åííîé
ñìåñüþ êîðæ è óëîæèòå ñâåðõó äîëüêè ïîìèäîðîâ. Äîáàâüòå ñîëü,
ïðèìåðíî ïîë÷àéíîé ëîæêè.
11. Óëîæèòå ñâåðõó âòîðîé êîðæ òàê, ÷òîáû çàêðûòü âñþ íà÷èíêó.
Ñìàæüòå ñëåãêà âçáèòûì áåëêîì è ïîñûïüòå òåðòûì ñûðîì ïàðìåçàí.
12. Ïîëîæèòå ïèðîã íà ïðîòèâåíü è âûïåêàéòå íà 1 óðîâíå äóõîâîãî
øêàôà, ïðåäâàðèòåëüíî íå ðàçîãðåâàÿ åãî (óñòàíîâèòå ðåæèì
“Êîíâåêöèîííûé íàãðåâ”, 160°Ñ, è âûïåêàéòå â òå÷åíèå 45 ìèíóò,
çàòåì îñòàâüòå åùå íà 10 ìèíóò îòñòîÿòüñÿ).
13. Íàðåæüòå íà êóñêè, ïîäàâàéòå íà ñòîë òåïëûì.
Page view 39
1 2 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

Comments to this Manuals

No comments