Aeg-Electrolux B9831-5-M Recipe Book

Tabelas, dicas e receitasForno de encastrar

Aplicações, tapelas e sugestões10AssarFuncionamento do forno: TRADICIONAL ou GRILL VENTILADOColocar o Filtro de gordura para assar!Loiça para assar• Q

11Aplicações, tapelas e sugestõescor-de-rosa no in-teriordependendo dos cmAlturaGRILL VENTILADO1 180-190 0:06-0:08bem passadodependendo dos cmAlturaGR

Aplicações, tapelas e sugestões12Pato 1,5-2 kgGRILL VENTILADO1 180-200 1:15-1:45Ganso 3,5-5 kgGRILL VENTILADO1 160-180 2:30-3:30Perú/Perua 2,5-3,5 kgG

13Aplicações, tapelas e sugestõesTabela SONDA TÉRMICA Alimento Temperatura no centro da carneCarne de vacaCarne grelhada ou lombo assado interior em s

Aplicações, tapelas e sugestões14BAIXA TEMPFunção de forno: BAIXA TEMP.Com a função de forno BAIXA TEMP os assados ficam tenros e permanecem par-ticul

15Aplicações, tapelas e sugestõesTabela BAIXA TEMPGrelhar carneFuncionamento do forno: GRELHADOR SIMPLES ou GRELHADOR DUPLO com temperatura máxima1 At

Aplicações, tapelas e sugestões16Tabela para grelhados DescongelarFunção do Forno: DESCONGELAR (sem regulação da temperatura)• Colocar os alimentos de

17Programas de carneProgramas de carneColocar o Filtro de gordura para assar!Louça para confecção de assados• Para assar utilizar tachos para o forno

MENU RECEITAS18MENU RECEITAS3No display são apresentados para cada receita automática, o nível de colocação e o tempo de confecção.BOLOSBOLO DE LIMÃOP

19MENU RECEITASBOLO SUECOPara a massa:– 5 ovos– 340 gr. de açúcar– 100 gr. de manteiga derretida– 360 gr. de farinha– 1 pacote de fermento em pó– 1 pa

Índice2ÍndiceAplicações, tapelas e sugestões 3Cozer no forno 3Tabela para cozedura de bolos 5Tabela Empadões e Gratinados 9Assar 10Tabela para as

MENU RECEITAS20BOLO MÁRMOREPara a massa:– 200 gr. de manteiga– 100 gr. de açúcar– 100 gr. de açúcar em pó– 1 pacote de açúcar de baunilha– 1 pitada de

21MENU RECEITASCHEESE CAKEPara a massa:– 150 gr. de farinha– 70 gr. de açúcar– 1 pacote de açúcar de baunilha– 1 ovo– 75 gr. de manteigaPara o creme d

MENU RECEITAS22BOLO INGLÊSPara a massa:– 200 gr. de manteiga– 200 gr. de açúcar– 1 pacote de açúcar de baunilha– 1 pitada de sal– 3 ovos– 300 gr. de f

23MENU RECEITASBOLO STREUSELPara a massa:– 375 gr. de farinha– 20 gr. de fermento de padeiro– 150 ml de leite morno– 60 gr. de açúcar– 1 pitada de sal

MENU RECEITAS24BOLO DE FERMENTOPara a massa:– 500 gr. de farinha– 20 g de fermento de padeiro– 200 ml de leite morno– 40 gr. de açúcar– Sal– 5 gemas d

25MENU RECEITASPAO BRANCOPara a massa:– 1000 gr. de farinha– 1 cubo de fermento fresco ou 2 pacotes de fermento em pó– 650 ml de leite– 15 gr. de salC

MENU RECEITAS26ASSADOSPIZZA (para 1 tabuleiro ou 2 formas redondas)Para a massa:– 14 gr. de fermento de padeiro– 200 ml de água– 300 gr. de farinha– 3

27MENU RECEITASBATATA GRATINADAPara a massa:– 1 kg de batatas– 1 colher de chá de sal, de pimenta e de noz moscada, respectivamente– 2 dentes de alho–

MENU RECEITAS28TARTE DE CEBOLAPara a massa:– 300 gr. de farinha– 20 gr. de fermento de padeiro– 125 ml de leite morno– 1 ovo– 50 gr. de manteigaCobert

29MENU RECEITASQUICHE LORRAINEPara a massa:– 300 gr. de farinha– 2 ovos– 150 gr. de manteiga– ½ colher de chá de sal– Pimenta– 1 pitada de noz moscada

3Aplicações, tapelas e sugestõesAplicações, tapelas e sugestõesCozer no fornoFunções do forno: VENTILADO ou TRADICIONALFormas para bolos• Para TRADICI

MENU RECEITAS30LASANHAMolho de carne picada:– 100 gr. de toucinho entremeado– 1 cebola e 1 cenoura– 100 gr. de aipo– 2 colheres de sopa de azeite– 400

31MENU RECEITASCANELONESRecheio:– 50 gr. de cebola picada– 30 gr. de manteiga– 350 gr. de espinafres picados– 100 gr. de Crème Fraîche– 150 gr. de sal

MENU RECEITAS32ROLO DE CARNEIngredientes:– 1,5 kg de escalopes de porco– 750 gr. de carne picada condimentada– 750 gr. de cebola– 500 gr. de queijo Em

33MENU RECEITASESPECIAISBOLO INSTANTÃNEOPara a confecção de bolos pré-preparados e misturas para bolos, ter em atenção o modo de preparação aconselhad

MENU RECEITAS34 Tabela de cozedura para conservasOs tempos de cozedura e temperaturas apresentadas são valores de orientação.Alimentos a confeccionar

35MENU RECEITASSECAR• Utilize tabuleiros revestidos com papel vegetal ou semelhante.• Obterá um melhor resultado se, após decorrido metade do tempo de

www.electrolux.comwww.aeg-electrolux.com.pt822 720 262-A-231007-01 Sujeito a alterações sem aviso prévio

Aplicações, tapelas e sugestões4Indicações gerais• Colocar o tabuleiro com o desnível para a frente! • Poderá assar com TRADICIONAL ou VENTILADO també

5Aplicações, tapelas e sugestõesTabela para cozedura de bolosCozer num nível de encaixe do fornoTipo de boloFunção de boloNível de en-caixe do fornoTe

Aplicações, tapelas e sugestões6Bolo de frutaBolo de fruta (massa leve-dada/massa batida)2)TRADICIONAL 3 170 0:35-0:50Bolo de fruta sobre massa areada

7Aplicações, tapelas e sugestõesCozer bolos em mais de um nível Modo de cozeduraVENTILADO VENTILADOTemperatu-ra ºCTempoHora: Min.Nível de baixo2 nívei

Aplicações, tapelas e sugestões8Dicas para cozer bolosResultado da cozedura Causa possível SoluçãoO bolo está muito claro por baixoAltura de cozedura

9Aplicações, tapelas e sugestõesTabela PIZZATabela Empadões e Gratinados Tipo de cozedura NívelTemperatura°CTempohora min.Pizza (fina) 1 180 - 2001)1)