Aeg-Electrolux B9878-5-M User Manual download pdf (Page 34)

Вид выпечки

2 уровня 3 уров‐

ня

Температура (°C)

Время (ч:мин)

Небольшие вы‐

печные изделия

из дрожжевого

теста

1 / 3 --- 160-170 0:30-0:60

Булочки из

слоеного теста

1/3 --- 170-180 0:30-0:50

Рулеты 1/4 --- 160 0:30-0:45

Мелкие пирож‐

ные (20 шт. на

противне)

1)

1/4 --- 140 0:25-0:40

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

Советы по выпечке

Результат выпека‐

ния

Возможная причина Способ устранения

Пирог внизу слиш‐

ком светлый

Неверно выбран уро‐

вень духового шкафа

Поместите пирог на более низкий

уровень духового шкафа

Пирог опадает

(становится лип‐

ким, клейким,

скользким)

Слишком высокая

температура выпека‐

ния

Немного уменьшите температуру

духового шкафа

Слишком короткое

время выпекания

Установите более продолжитель‐

ное время выпекания

Время выпекания нельзя сокра‐

тить путем увеличения темпера‐

туры духового шкафа

Слишком много влаги

в тесте

Используйте меньше жидкости

Соблюдайте время размешива‐

ния, в особенности при использо‐

вании кухонных комбайнов

Пирог слишком су‐

хой

Слишком низкая

температура

Установите бо лее в ысокую темпе‐

ратуру духового шкафа.

Слишком большое

время выпекания

Сократите время выпекания

Неравномерное

потемнение пиро‐

га

Слишком высокая

температура духового

шкафа, и слишком ко‐

роткое время выпека‐

ния.

Установите более низкую темпе‐

ратуру и увеличьте время выпека‐

ния

Тесто распределено

неравномерно

Равномерно распределите тесто

по противню

34

Полезные советы

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments