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Plat

Quantité

Fonction

Température

°C

Durée de cuisson

h:min

1 canard 1,5 - 2 kg Gril + tournebro-

che

240 1:20 - 1:40

Rôti roulé de porc 1 Gril + tournebro-

che

240 1:45 - 2:15

Pieds de porc (30

minutes précuits

1 -1,3 kg Gril + tournebro-

che

240 2:00 - 2:30

Cuisson à basse température

Avec la fonction Cuisson basse température, le rôti devient bien tendre et reste particuliè-

rement juteux.

Nous recommandons une cuisson à basse température pour des morceaux de viande tendre

et maigre ainsi que pour le poisson.

Cuisson basse températureCette fonction ne convient pas pour la cuisson de rôtis de porc

gras ou du bœuf braisé.

Une température de 120°C est recommandée pour les petits morceaux de viande, tels que

les steaks.

Nous recommandons 150 °C pour les petits morceaux de viande, tels que les steaks.

Lorsque vous cuisez avec la fonction cuisson basse températureCuisson basse températu-

re , ne mettez jamais le couvercle sur la cocotte .

1. Faites revenir l'aliment dans une poêle très chaude des deux côtés pendant 1 à 2 mi-

nutes.

2. Disposez-le sur un plat à rôti ou directement sur la grille après avoir placé la lèchefrite

au-dessous.

3. Enfournez. Sélectionnez la fonction Cuisson basse température. Sélectionnez éven-

tuellement 150°C à l'aide du sélecteur rotatif et faites cuire (voir tableau).

Tableau Cuisson basse température

Nature du plat Poids

(g)

Réglage Gradin Durée totale

(minutes)

Rosbif 1000 - 1500 150°C 1 90 - 110

Filet de bœuf 1000 - 1500 150°C 3 90 - 110

Rôti de veau 1000 - 1500 150°C 1 100 - 120

Steaks 200 - 300 120°C 3 20 - 30

Nettoyage et entretien

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être éteint et froid pour procéder au nettoyage.

AVERTISSEMENT

Pour des raisons de sécurité, le nettoyage de l'appareil avec des nettoyeurs à vapeur ou

haute pression est interdit.

Nettoyage et entretien

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