Aeg-Electrolux B9931-5-M Recipe Book download pdf (Page 22)

• 3 ēdamkarotes sviesta;

• 250 g zaļo lazanjas plākšņu;

• 50 g rīvēta parmezana siera;

• 150 g rīvēta Emmentaler siera;

Bechamel mērce:

• 75g sviesta;

• 50g miltu;

• 500 ml piena;

• sāls, pipari un muskatrieksts.

Gatavošanas metode:

ar asu nazi atdaliet cūkgaļu no ādas un skrimšļiem un sagrieziet smalkos ku‐

biciņos. Notīriet sīpolus un selerijas, nomizojiet burkānus un sagrieziet visus

dārzeņus sīkos kubiciņos. Karstumizturīgā kastrolī uzkarsējiet eļļu un sautējiet

tajā cūkgaļu un dārzeņu kubiciņus. Pakāpeniski pievienojiet malto gaļu, sau‐

tējiet un maisiet, lai gaļa nesaliptu kopā, un pielejiet gaļas buljonu. Pievienojiet

gaļas mērci ar tomātu pastu, zaļumus, sāli un piparus un vāriet noslēgtā traukā

uz mazas uguns apm. 30 minūtes. Pa to laiku pagatavojiet Bechamel mērci.

Izkausējiet kastrolī sviestu, pievienojiet miltus un maisiet, līdz tie kļūst zeltaini.

Pakāpeniski pielejiet pienu, nepārtraukti maisot. Pievienojiet mērcei sāli, pi‐

parus un muskatriekstu un vāriet vaļējā traukā uz mazas uguns apm. 10 mi‐

nūtes Iesmērējiet lielu, taisnstūrainu karstumizturīgu formu ar 1 ēdamkaroti

sviesta. Sakārtojiet traukā kārtām lazanjas plāksnes, gaļas mērci, Bechamel

mērci un sajaukto sieru. Pēdējai kārtai ir jābūt ar sieru apkaisītai Bechamel

mērcei. Uzlieciet atlikušo sviestu mazos gabaliņos uz lazanjas.

CANNELLONI

Pildījums:

• 50 g sasmalcinātu sīpolu;

• 30 g sviesta;

• 350 g sakapātu spinātu lapu;

• 100 g creme fraiche;

• 150 g svaiga kubiciņos sagriezta laša;

• 150 g kubiciņos sagriezta Nīlas asara;

• 100 g garneļu;

• 100 g mīdiju gaļas;

• 50 g rīvēta parmezana siera;

• 150 g rīvēta Emmentaler siera.

Bechamel mērce:

• 75g sviesta;

• 50 g ēdamkarote miltu;

• 500 ml piena;

• sāls, pipari un muskatrieksts;

1 kanelonu paciņa.

Gatavošanas metode:

apcepiet sasmalcinātos sīpolus un sviestu katlā, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.

Pievienojiet spinātus un arī maigi sutiniet. Pievienojiet creme fraiche, samaisiet

un pēc tam ļaujiet atdzist. Atdzesētiem spinātiem pievienojiet lasi, asari, gar‐

Izmantošana, tabulas un padomi

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B9931-5-M Recipe Book Page 22

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B9931-5-M