Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book download pdf (Page 17)

serptiğiniz unlu yer üzerinde çatlaklar oluşana kadar hamuru sıcak bir yerde

dinlenmeye bırakın. Şekeri, yumurta sarısını, tereyağını ve tuzu unun kenarına

koyun. Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur kıvamına getirin. Ha‐

muru iki katına kabarana dek sıcak bir yerde bırakın. Ardından, hamuru yu‐

varlayın ve yağlanmış pişirme tepsisine yerleştirerek tekrar kabarmasını bek‐

leyin. Şekeri, yağı ve tarçını karıştırma kabına alın ve karıştırın. Un ve fındıkları

ekleyin ve kırıntı karışımı elde edene kadar yoğurun. Tereyağını kabaran ha‐

mura serpin ve kırıntı karışımını eşit miktarda dağıtın.

MAYALI ÇÖREK

Hamur için:

• 500 gram un

• 20 gram maya

• 200 ml ılık süt

• 40 gram şeker

• 1 tutam tuz

• 5 yumurta sarısı

• 200 gram yumuşak tereyağı

Dolgu malzemesi için:

• 180 gram ceviz içi, ufalanmış

• 20 gram galeta unu

• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil

• 50 ml süt

• 60 gram bal

• 30 gram eritilmiş tereyağı

• 20 ml rom

• 1 yumurta sarısı

• bir miktar süt

• 50 gram ince badem

Yöntem:

Unu karıştırma kabına yayın ve ortasında boşluk açın. Mayayı çukura ufalayın;

süt, bir miktar şeker ve kenardan aldığınız biraz unu karıştırıp üzerine biraz un

serpin; serptiğiniz unlu yeri çatlayıncaya dek, hamuru sıcak bir yerde dinlen‐

meye bırakın. Kalan şekeri unun kenarına koyun. Tüm malzemeleri yoğurarak

yumuşak bir hamur kıvamına getirin. Hamuru iki katına kabarana dek sıcak bir

yerde bırakın. Dolguyu yapmak için tüm malzemeleri karıştırın. Hamuru üç eşit

parçaya bölün ve uzun dikdörtgen şeklinde açarak yayın. Dolgunun üçte birini

her bir dikdörtgene serpin ve ardından hamur parçalarını birleştirin. Üç parça

hamurdan çörek yapın. Çöreğin yüzeyini yumurta sarısı ve süt karışımıyla

kaplayın ve üzerine ince badem serpin.

BEYAZ EKMEK

Düz kare tepsi, 30 cm uzunluğunda. Yağlamak için margarin. Tepsiyi kaplamak

için galeta unu.

Hamur için:

•1 kg un

• 1 küp taze maya veya 2 paket kuru maya

Kullanımlar, tablolar ve ipuçları

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book Page 17

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B9971-5-M