Ïðèìåíà, òàáåëè è ñîâåòè12
Òàáåëà çà ñóôëåà è çàïå÷åíè ¼àäåœà
£àäåœå Ôóíêöè¼à íà ðåðíàòà
Âèñèíà
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Òåìïå-
ðàòóðà
°C
Âðåìå
×àñ.: Ìèí.
Ñóôëå îä ¼óôêè
Ãîðåí ãðåà÷/äîëåí
ãðåà÷
(CONVENTIONAL)
1 180-200 0:45-1:00
Ëàçàœà
Ãîðåí ãðåà÷/äîëåí
ãðåà÷
(CONVENTIONAL)
1 180-200 0:25-0:40
Çàïå÷åíè ¼àäåœà
Çåëåí÷óê
1)
1)Ïðåòõîäíî çàãðåâàœå íà ðåðíàòà
Èíôðà-ïå÷åœå
(ROTITHERM)
1 160-170 0:15-0:30
Çàïå÷åíè áàãåòè
1)
Èíôðà-ïå÷åœå
(ROTITHERM)
1 160-170 0:15-0:30
Ñàëòêè ñóôëåà
Ãîðåí ãðåà÷/äîëåí
ãðåà÷
(CONVENTIONAL)
1 180-200 0:40-0:60
Ñóôëå îä ðèáà
Ãîðåí ãðåà÷/äîëåí
ãðåà÷
(CONVENTIONAL)
1 180-200 0:30-1:00
Ïîëíåò çåëåí÷óê
Èíôðà-ïå÷åœå
(ROTITHERM)
1 160-170 0:30-1:00
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