RECIPE MENU32
QUICHE LORRAINE
Çà òåñòîòî:
– 300 g áðàøíî
– 2 ¼à¼öà
– 150 g ïóòåð
– êàôåía ëàæè÷êè ñîë
– ìàëêó öðí ïèïåð
– 1 ïðñòîôàò ìóñêàò
Îáëîãà:
– 150 g ðåíäàíî ñèðåœå
– 200 g âàðåíà øóíêà
– èëè ïîñíà ñëàíèíà
– 2 ¼à¼öà
– 250 g êèñåëà ïàâëàêà
– ñîë, öðí ïèïåð è ìóñêàòíî îðåâ÷å
Ñòàâåòå ãè áðàøíîòî, ïóòåðîò, ¼à¼öàòà è çà÷èíèòå âî ÷èíè¼à çà ìàòåœå
è íàïðàâåòå ìàçíî òåñòî. Îñòàâåòå ãî òåñòîòî íåêîëêó ÷àñà íà ëàäíî.
Ïîòîà, ðàçâëå÷åòå ãî òåñòîòî è ïîëîæåòå ãî âðç ïîäìà÷êàíèîò êàëàï
îä öðí ïëåõ (28 cm). Èçáîäåòå ¼à êîðàòà ñî âèëóøêà.
Ðàñïîðåäåòå ¼à ñëàíèíàòà âðç òåñòîòî.
Çà ïðåëèâîò, ïîìåøà¼òå ãè ¼à¼öàòà, êèñåëàòà ïàâëàêà è çà÷èíèòå. Ïîòîà
äîäàäåòå ãî è ñèðåœåòî. Ïðåëè¼òå ãî ïðåëèâîò âðç ñëàíèíàòà.
Comments to this Manuals