• 200 мл студена вода
Приготвяне:
Сложете захарта, яйцата, ваниловата захар и солта в купа за бъркане и
в продължение на 5 минути ги разбърквайте до пяна. Към разбитата смес
добавете разтопеното масло към и я разбъркайте чрез леко повдигане.
Добавете брашното с бакпулвера в него и разбъркайте. Накрая добавете
студената вода и разбъркайте цялата смес добре. Изсипете сместа във
формата за печене, загладете я и я сложете във фурната.
ПАНДИШПАН
Съдове за готвене:
Черна пръстенообразна форма за кекс. Маргарин за намазване на фор‐
мата. Трохи за поръсване на формата за печене.
За тестото:
• 200 г масло
• 100 г захар
• 100 г пудра захар
• 1 пакетче ванилова захар (приблизително 8 г)
• 1 щипка сол
•4 яйца
• 400 г брашно
• 1 пакетче бакпулвер (приблизително 15 г)
• 1/8 л прясно мляко
• 50 г какао
• Сокът на половин лимон
Приготвяне:
Сложете маслото, захарта, лимоновия сок, ваниловата захар и солта в
купа за бъркане и ги разбъркайте до пяна. След това добавете яйцата
едно по едно и отново разбийте сместа. Добавете брашното с бакпулвера
в него и прясното мляко, и разбъркайте чрез леко повдигане. Изсипете
половината смес в намаслената и поръсена с трохи форма за печене.
Другата половина от сместа разбъркайте с какаото, след което я изпиете
върху светлата смес. С вилица разбъркайте кръгообразно тъмната смес
със светлата и накрая загладете. След това поставете във фурната.
ЧИЙЗ КЕЙК
Съдове за готвене:
Черна форма за печене с подвижни стени, диаметър 26 см, намаслена.
За основата:
• 150 г брашно
• 70 г захар
• 1 пакетче ванилова захар (приблизително 8 г)
•1 яйце
• 70 г меко масло
За чийз-крема:
•3 белтъка
• 50 г стафиди
16
Приложения, таблици и съвети
Comments to this Manuals