Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book download pdf (Page 18)

ЩРУДЕЛ

Съдове за готвене:

Черна форма за печене с подвижни стени, диаметър 24 см. Маргарин за

намазване на формата. Трохи за поръсване на формата за печене.

За тестото:

• 375 г брашно

• 20 г мая

• 150 мл хладко прясно мляко

• 60 г захар

• 1 щипка сол

•2 жълтъка

• 75 г меко масло

Трошлива смес:

• 200 г захар

• 200 г масло

• 1 чаена лъжичка канела

• 350 г брашно

• 50 г нарязани ядки

• 30 г разтопено масло

Приготвяне:

Пресейте брашното в купа за бъркане и оформете дупка в средата му.

Надробете маята, поставете я във вдлъбнатината, разбъркайте с пряс‐

ното мляко и малко от брашното от края, поръсете с брашно, оставете на

топло да втаса, докато поръсеното върху сместа брашно се напука. По‐

ставете захарта, жълтъците, маслото и солта в краищата на брашното.

Омесете всички продукти в гъвкаво тесто. Оставете тестото на топло да

втаса, докато достигне почти двоен обем. След това разточете тестото,

разположете го върху намаслена тава за печене и отново го оставете да

се надигне. В купа за бъркане изсипете захар, масло и канела и ги раз‐

бъркайте. Добавете брашното и ядките, и разбъркайте, докато се получи

трошлива смес. Поръсете бухналото тесто с масло и отгоре разпределе‐

те равномерно трошливата смес.

ПОГАЧА С МАЯ

За тестото:

• 500 г брашно

• 20 г мая

• 200 мл хладко прясно мляко

• 40 г захар

• 1 щипка сол

•5 жълтъка

• 200 г меко масло

За плънката:

• 180 г нарязани орехи

• 20 г галета

• 1 чаена лъжичка смлян джинджифил

• 50 мл прясно мляко

Приложения, таблици и съвети

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book Page 18

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B9971-5-M