Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book download pdf (Page 36)

MENIU RETETE36

PESTE FRIPT

Ingrediente:

– 600-700 g file de ºalãu, somon sau pãstrãv

– 150 g brânzã rasã

– 250 ml smântânã

– 50 g pesmet

– 1 linguriþã de tarhon

– pãtrunjel tocat

– Sare, piper

– Lãmâie

– Formã pentru sufleu rezistentã la foc

Fileul de peºte se stropeºte cu suc de lãmâie ºi se lasã puþin sã se

pãtrundã. Apoi cu un ºervet de bucãtãrie din hârtie se absoarbe

surplusul de suc. La final se presarã fileul pe ambele pãrþi cu sare ºi

piper. Apoi trebuie pus într-o tavã unsã cu unt ºi rezistentã la foc. Brânza

rasã, pãtrunjelul mãrunþit, tarhonul, pesmetul ºi smântâna trebuie

amestecate. Amestecul trebuie distribuit imediat pe fileul de peºte ºi pus

deasupra ºi bucãþi mici de unt.

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

No comments

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book Page 36