Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book download pdf (Page 28)

RECEPŠU IZVĒLNE28

BALTMAIZE

Mīklai nepieciešams:

– 1000 g miltu

– 1 kubiòš svaiga rauga vai 2 paciòas sausā rauga

– 650 ml piena

– 15 g sāls

Iebērt miltus un sāli lielā bïodā. Izšíīdināt raugu remdenā pienā un

pievienot miltiem. Visas sastāvdaïas samīcīt mīkstā mīklā. Atkarībā

no miltu īpašībām varbūt nepieciešams vairāk piena, lai iegūtu

mīkstu mīklu.

Ïaut mīklai uzrūgt uz pusi lielākā apjomā.

Pārdalīt mīklu uz pusēm, izveidot divus gareniskus klaipus un uzlikt

uz ietaukotas vai ar cepamo papīru izklātas cepamās plātes.

Ïaut klaipiem vēlreiz uzr

ūgt uz pusi lielākā apjomā. Pirms cepšanas

nedaudz pārkaisīt ar miltiem un ar asu nazi diagonāli iegriezt vismaz

1cm dziïumā 3 -4 reizes.

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 39 40

No comments

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book Page 28