Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book download pdf (Page 34)

RECEPŠU IZVĒLNE34

CANNELLONI

Pildījums:

– 50 g kapātu sīpolu

– 30 g sviesta

– 350 g kapātu lapu spinātu

– 100 g skābā krējuma

– 150 g svaiga laša, sagriezts kubiòos

– 150 g Viktorijas asara, sagriezts kubiòos

– 100 g garneïu

– 100 g gliemežnīcu gaïas

– 50 g rīvēta Parmesan siera

– 150 g Emmentaler rīvēta siera

Béchamel mērce:

– 75 g sviesta

– 50 g ēdamkarotes milti

– 500 ml piena

– 100 g kūpināta laša

– Sāls, pipari un muskatrieksti

1 paciòu Cannelloni

Ielikt kapātos sīpolus un sviestu katlā un tvaicēt, līdz tie kïūst

stiklaini. Pievienot spinātu un ārī tvaicēt īsu laiku. Pievienot Creme

fraiche, samaisīt un pēc tam ïaut atdzist.

Atdzesētiem spin

ātiem pievienot lasi, asari, garneles, gliemežnīcu

gaïu, sāli un piparus un samaisīt.

Pa to laiku pagatavot Bechamel mērci. Katlā izkausēt sviestu,

iekaisīt miltus, un maisot apcept zeltaini dzeltenus. Pakāpeniski

pieliet pienu, nepārtraukti maisot. Pievienot mērcei sāli, piparus,

lauru lapu un muskatriekstu un vārīt vaïējā traukā uz mazas uguns

apm. 10minūtes

Iesmērēt lielu, taisnstūrainu sacepumu formu ar 1ēdamkaroti

sviesta. Iepildīt Cannelloni spinātu masā un iepildīt sacepumu

formā. Pēc katras Cannelloni kārtas pievienot balto mērci. Pie tam

virskārtu jāveido ar sieru apkaisītai baltās krējuma mērces kārtai.

Atlikušo sviestu mazu pārsliòu veidā uzlikt uz sacepuma.

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

No comments

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book Page 34