Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book

Tabelid, nõuanded ja retseptidküpsetusahi

Kasutamine, tabelid ja näpunäited10Näpunäiteid küpsetamiseksTulemus Võimalik põhjus LahendusKook on alt liiga hele Vale küpsetamistasand Pange kook ma

11Kasutamine, tabelid ja näpunäitedTabel PITSAREŽIIMKüpsetise liikSisestuskõrgustemperatuur°CAegh:minPitsa (õhuke) 1 180 - 2001)1)Küpsetusahi eelkuumu

Kasutamine, tabelid ja näpunäited12Tabel Vormiroad ja üleküpsetatud toit To i t Ahju funktsioonKasuta-mistasandTempera-tuur°CAegtundi: min.NuudlivormÜ

13Kasutamine, tabelid ja näpunäitedPraadimineAhju funktsioon: ÜL./AL. KUUMUTUS või GRATINEERIMINEKasutage praadimisel rasvafiltrit!Praadimisnõud• Praa

Kasutamine, tabelid ja näpunäited14PraadimistabelLiha sort KogusAhjufunk-tsioonPraa-dimista-sandTempe-ratuur°CAegTund: Min.LoomalihaMoorpraad 1-1,5 kg

15Kasutamine, tabelid ja näpunäited UlukilihaJäneseselg, jänesekoivadkuni 1 kgÜL./AL. KUUMUTUS3 220-2501)0:25-0:40Hirve-/ põdraselg1,5-2 kgÜL./AL. KUU

Kasutamine, tabelid ja näpunäited16Tabel LIHATERMOMEETER Valmistatav toit Lihatuuma temperatuurVeiselihaRostbiif või fileepraad seest punane (inglise)

17Kasutamine, tabelid ja näpunäitedHAUTAMINEKüpsetusahju funktsioon: HAUTAMINE.Küpsetusahju funktsiooni HAUTAMINE puhul saab praad hästi õrn ja jääb e

Kasutamine, tabelid ja näpunäited18PinnagrillKüpsetusahju funktsioon: MINIGRILL või MAKSIGRILL maksimaalsel temperatuuril.1 Tähelepanu: Grillige alati

19Kasutamine, tabelid ja näpunäitedSulatamineAhju funktsioon: SULATAMINE (ilma temperatuuriseadistuseta)• Pakkige toit taldrikule lahti ja asetage rös

Sisukord2SisukordKasutamine, tabelid ja näpunäited 4Küpsetamine 4Küpsetustabel 6Tabel Vormiroad ja üleküpsetatud toit 11Praadimine 12Praadimistab

Lihaprogrammid20LihaprogrammidKasutage praadimisel rasvafiltrit!Praadimisnõud• Praadimiseks kasutada praepotti või –panni. 3 Kasutustasand ja kaal iga

21RETSEPTIDRETSEPTID3 Kasutustase ja etteantud kestvus või valmimise aeg vastava retsepti jaoks näidatakse tablool.KÜPSETISEDSIDRUNIKEEKSTaigna jaoks–

RETSEPTID22ROOTSI KOOKTaigna jaoks:– 5 muna– 340 g suhkrut– 100 g võid, sulatatud– 360 g jahu– 1 pakike küpsetuspulbrit– 1 pakike vanillsuhkrut– 1 näp

23RETSEPTIDMARMORKOOKTaigna jaoks:– 200 g võid– 100 g suhkrut– 100 g tuhksuhkrut– 1 pakike vanillsuhkrut– 1 näpuotsatäis soola– 4 muna– 400 g jahu– 1

RETSEPTID24JUUSTUKOOKTaigna jaoks:– 150 g jahu– 70 g suhkrut– 1 pakike vanillisuhkrut– 1 muna– 70 g pehmet võidJuustukreemi jaoks:– 3 munavalget– 50 g

25RETSEPTIDPUUVILJAKEEKSTaigna jaoks:– 200 g võid– 200 g suhkrut– 1 pakike vanillsuhkrut– 1 näpuotsatäis soola– 3 muna– 300 g jahu– 1/2 pakikest küpse

RETSEPTID26STRITSELTaigna jaoks:– 375 g jahu– 20 g pärmi– 150 ml leiget piima– 60 g suhkrut– 1 näpuotsatäis soola– 2 munakollast– 75 g pehmet võidRipu

27RETSEPTIDPÄRMIPALMIKTaigna jaoks:– 500 g jahu– 20 g pärmi– 200 ml leiget piima– 40 g suhkrut– soola– 5 munakollast– 200 g pehmet võidTäidise jaoks:–

RETSEPTID28SAITaigna jaoks:– 1 000 g jahu– 1 kuubik värsket pärmi või 2 pakikest kuivpärmi– 650 ml piima– 15 g soolaJahu ja sool panna suurde kaussi.

29RETSEPTIDPRAEDPITSA (ühe küpsetusplaadi või 2 ümmarguse vormi kohta)Taigna jaoks:– 14 g pärmi– 200 ml vett– 300 g jahu– 3 g soola– 1 sl õliKate:– 1/

SisukordMUU 36KÜLMUT. KÜPSETIS 36KÜLMUTATUD PITSA 36STERILISEERIMINE 36KUIVATAMINE 383

RETSEPTID30KARTULIGRATÄÄNTaigna jaoks:– 1 kg kartuleid– 1 tl soola, pipart ja muskaati– 2 küüslauguküünt– 200 g riivitud juustu– 3 muna– 100 ml piima–

31RETSEPTIDSIBULAPIRUKASTaigna jaoks:– 300 g jahu– 20 g pärmi– 125 ml leiget piima– 1 muna– 50 g võidKate:– 750 g sibulaid– 250 g pekki– 3 muna– 250 g

RETSEPTID32QUICHE LORRAINETaigna jaoks:– 300 g jahu– 2 muna– 150 g võid– 1/2 tl soola– natuke pipart– näpuotsatäis muskaatpähklitKate:– 150 g riivitud

33RETSEPTIDLASANJELihakaste:– 100 g läbikasvanud kõhupekki– 1 sibul ja 1 porgand– 100 g sellerit– 2 sl oliiviõli– 400 g segahakkliha– 100 ml lihapuljo

RETSEPTID34CANNELONITäidis:– 50 g hakitud sibulaid– 30 g võid– 350 g hakitud lehtspinatit– 100 g Creme fraiche– 150 g värsket lõhet, kuubikutena– 150

35RETSEPTIDLIHAPADAKoostis:– 1,5 kg sealihašnitslit– 750 g maitsestatud hakkliha– 750 g sibulaid– 500 g riivitud emmentali juustu– 200 g Creme fraiche

RETSEPTID36KALAFILEEKoostis:– 600 - 700 g koha,- lõhe- või forellifileed– 150 g riivitud juustu– 250 ml rõõska koort– 50 g riivsaia– 1 tl estragoni– h

37RETSEPTIDMUUKÜLMUT. KÜPSETIS Eelvalmistatud kookide ja küpsetussegude küpsetamiseks. Jälgige ka tootjapoolset valmistusõpetust. Kasutada küpsetusahj

RETSEPTID38 Hoidiste keetmise tabelAntud keetmisajad ja –temperatuurid on ligikaudsed.Hoidise materjalTemperatuur°CKeetmine kuni mullikeste tekkimisen

39RETSEPTIDKUIVATAMINE• Kasutage võileiva- või küpsetuspaberiga kaetud reste.• Saavutate parema tulemuse, kui lülitate poole kuivatusaja järel küpsetu

Kasutamine, tabelid ja näpunäited4Kasutamine, tabelid ja näpunäitedKüpsetamineAhju funktsioon: PÖÖRDÕHK või ÜL./AL. KUUMUTUSKüpsetusvormid• ÜL./AL. K

www.electrolux.com822 720 943-M-150408-01 Jäetakse õigus teha muutusi

5Kasutamine, tabelid ja näpunäitedÜldmärkused• Pange plaat ahju kaldu olev serv eespool! • Te võite ÜL./AL. KUUMUTUS või PÖÖRDÕHK ka kahte vormi sama

Kasutamine, tabelid ja näpunäited6KüpsetustabelKüpsetamine ühel tasandilKüpsetise liikAhjufunktsioon TasandTempera-tuur°CAegTund: Min.Küpsetis vormide

7Kasutamine, tabelid ja näpunäitedKüpsetised plaatidel Pärmistitsel/-pärg ÜL./AL. KUUMUTUS3 170-190 0:30-0:40Jõulusai ÜL./AL. KUUMUTUS3 160-1801)0:40-

Kasutamine, tabelid ja näpunäited8Väikesed küpsetisedMuretaignaküpsised PÖÖRDÕHK 3 150-160 0:06-0:20Pritsitud küpsised PÖÖRDÕHK 3 140 0:20-0:30Prits

9Kasutamine, tabelid ja näpunäitedKüpsetamine mitmel tasandilKüpsetise liikPÖÖRDÕHK PÖÖRDÕHK Tempe-ratuur °CAegTund: Min.Tasand alt2 tasandit 3 tasand