Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book download pdf (Page 16)

• 50 g arra të copëtuara

• 30 g gjalpë të shkrirë

Metoda:

Siteni miellin në një tas përzierje dhe krijoni një vrimë në qendër. Copëtoni majanë e birrës,

hidheni në pjesën e hapur të miellit, përziejeni me qumështin dhe pak miell nga anët,

spërkatni pak miell dhe lëreni masën në një vend të ngrohtë që të vijë për aq kohë derisa

pjesa e brumit e lyer me miell nga lart të fillojë të plasaritet. Hidheni pjesën e mbetur të

sheqerit, të verdhave të vezëve dhe kripës në anë të miellit. Të gjithë përbërësit përziejini

në një masë brumi. Pas kësaj, lëreni brumin në një vend të ngrohtë që të vijë derisa të jetë

dyfishuar në masë. Hapeni brumin dhe vendoseni atë në një tavë të lyer me yndyrë dhe

lëreni të vijë përsëri. Sheqerin, gjalpin dhe kanellën hidhini në një tas dhe rrihini së bashku.

Shtoni miellin dhe arrat dhe përziejini ato së bashku për të formuar një përzierje thërrimesh.

Mbi brumin e ardhur lyeni gjalpin dhe më pas shpërndani njëtrajtësisht përzierjen e

thërrimeve.

YEAST PLAIT

Për brumin:

• 500 g miell

•20 g maja birre

• 200 ml qumësht i vakët

• 40 g sheqer

•pak kripë

• 5 të verdha vezësh

• 200 g gjalpë i zbutur

Për mbushjen:

• 180 g arra të copëtuara

•20 g thërrime buke

• 1 lugë kafeje xhenxhefil të grirë

• 50 ml qumësht

•60 g mjaltë

• 30 g gjalpë të shkrirë

•20 ml rum

• 1 të verdhë veze

•pak qumësht

• 50 g bajame të prera në feta

Metoda:

Siteni miellin në një tas përzierje dhe krijoni një vrimë në qendër. Copëtoni majanë e birrës,

hidheni në pjesën e hapur të miellit së bashku me qumështin dhe pak sheqer dhe trazojeni

miellin duke filluar nga anët, hidhni pak miell sipër, lëreni masën në një vend të ngrohtë

që të vijë për aq kohë derisa pjesa e brumit e lyer me miell nga lart të fillojë të plasaritet.

Hidheni pjesën e mbetur të sheqerit në anë të miellit. Të gjithë përbërësit përziejini në një

masë brumi. Pas kësaj, lëreni brumin në një vend të ngrohtë që të vijë derisa të jetë dyfishuar

në masë. Për mbushjen, përziejini të gjithë përbërësit së bashku. Ndajeni brumin në tre pjesë

të barabarta dhe krijoni forma të gjata drejtkëndore. Shpërndani një të tretën e mbushjes

në çdo drejtkëndësh dhe pastaj bashkojini pjesët e brumit. Bëni një gërshet me të treja copat

e brumit. Lyejeni sipërfaqen e gërshetit me një përzierje të verdhe veze dhe qumështi, dhe

pastaj hidhni mbi të bajamet e prera në feta.

Përdorimet, tabelat dhe këshillat

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book Page 16

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B9971-5-M