Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book download pdf (Page 17)

WHITE BREAD

Tava e zezë katrore për pjekje, 30 cm e gjatë. Margarinë për lyerjen e tavës. Thërrime buke

për veshjen e tavës për pjekje.

Për brumin:

• 1.000 g miell

• 1 copë maja birre të njomë ose 2 paketa maja birre të thatë

• 650 ml qumësht

•15 g kripë

Metoda:

Hidhni miellin dhe kripën në një tas të madh. Majanë e birrës treteni në qumësht të vakët

dhe hidheni te mielli. Të gjithë përbërësit përziejini në një masë brumi. Në varësi të cilësisë

së miellit, mund të nevojitet pak më shumë qumësht për ta bërë brumin të punueshëm.

Lëreni brumin që të vijë derisa të dyfishojë volumin. Ndajeni brumin në dy copa, bëni dy

forma të gjata buke dhe vendosini në tavën e pjekjes ku fundi të jetë lyer me yndyrë ose

është mbuluar me letër gatimi. Lërini përsëri copat e bukës që të vijnë me gjysmën e volumit

të tyre. Para pjekjes, lyejini pak me miell bëni 3-4 prerje diagonale me një thikë të mprehtë,

minimumi 1 cm të thellë.

ROASTING RECIPES

PIZZA

Ena e gatimit:

Për një tavë pjekjeje ose për 2 forma të rrumbullakëta.

Për brumin:

•14 g maja birre

• 200 ml ujë

• 300 g miell

•3 g kripë

• 1 lugë gjelle vaj

Garniturat:

• 1 kuti konservash e vogël me domate të grira

• 200 g djathë Emmental, i grirë

• 100 g sallam

• 100 g proshutë e butë

• 150 g kërpudha (konservash)

• 150 g djathë i bardhë

•Rigon

Metoda:

Hidheni majanë e birrës në një tas dhe treteni me ujë të vakët. Shtoni miellin me kripën dhe

vajin të përzier së bashku. Përziejini përbërësit derisa të krijohet një masë e punueshme

brumi që nuk ngjitet në tas. Pas kësaj, mbulojeni brumin dhe lëreni në një vend të ngrohtë

që të vijë mirë, derisa të jetë dyfishuar në masë. Hapeni brumin dhe vendoseni atë në një

tavë të lyer me yndyrë. Pastaj, shpojeni brumin me një pirun. Vendosni sipas radhës

përbërësit për shtresën e sipërme, sipër brumit.

POTATO GRATIN

Për përzierjen:

Përdorimet, tabelat dhe këshillat

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book Page 17

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B9971-5-M