• 1 прстофат сол
•3 јајца
• 300 g брашно
• 1/2 пакетче прашок за пециво (околу 8 g)
• 125 g рибизли
• 125 g суво грозје
• 60 g сецкани бадеми
• 60 g зашеќерена кора од лимон или зашеќерена кора од портокал
• 60 g сецкани зашеќерени цреши
• 70 g излупени бадеми
Начин на приготвување:
Ставете ги путерот, шеќерот, ванилиниот шеќер и солта во чинија за
матење и изматете ги заедно. Додавајте ги јајцата едно по едно и
повторно изматете ја мешавината. Додадете го брашното помешано со
прашокот за пециво во пенестата мешавина и измешајте. Измешајте го и
овошјето во мешавината. Ставете ја мешавината во подготвениот плех
и подигнете ја мешавината кај работ малку погоре отколку во центарот.
Украсете го работ и центарот на колачот со излупените бадеми. Ставете
го колачот во рерната.
STREUSEL PLAIT
Садови за готвење:
Црн правоаголен плех за печење со калап што се отвора, со дијаметар
од 24cm. Маргарин за подмачкување. Лебни трошки за обложување на
плехот за печење.
За тестото:
• 375 g брашно
• 20 g квасец
• 150 ml млако млеко
• 60 g шеќер
• 1 прстофат сол
• 2 жолчки од јајце
• 75 g омекнат путер
Мешавина со ронки:
• 200 g шеќер
• 200 g путер
• 1 кафена лажичка цимет
• 350 g брашно
• 50 g сецкани ореви
• 30 g стопен путер
Начин на приготвување:
Просејте го брашното во чинија за мешање, направете дупка во
средината. Пресечете го квасецот, ставете го во дупката, измешајте го
со млекото и со малку брашно од работ, попрскајте со брашно, оставете
да нарасне на топло место додека брашното попрскано на мешавината
не покаже пукнатини. Ставете го шеќерот, жолчките од јајца, путерот и
солта на работ од брашното. Сите состојки измесете ги во изедначено
18
Употреби, табели и совети
Comments to this Manuals