Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book download pdf (Page 23)

• Сол, црн пипер и мускатен орев

Начин на приготвување:

Со остар нож, отстранете ги кората и ’рскавицата од свинското и ситно

исечкајте го на коцки. Излупете ги кромидот и морковот, исчистете го

целерот, па исечкајте го сиот зеленчук на ситни коцки. Загрејте го маслото

во лонец и, мешајќи, запржете ги свинското и зеленчукот. Постепено

додавајте го меленото месо, мешајте и запржете го да биде зрнесто и

додадете ја супата од месо. Зачинете го сосот од месо со доматното пире,

билките, солта и црниот пипер и варете го покриено, приближно 30

минути, на тивок оган. Во меѓувреме, подгответе го бешамел сосот. За да

го направите тоа, растопете го путерот во тава, додадете го брашното и

мешајте додека не добие златна боја. Постепено и со постојано мешање,

налејте го млекото. Зачинете го сосот со сол, црн пипер и мускатен орев

и варете го на отворено околу 10 минути. Премачкајте голем правоаголен

огноотпорен сад со 1 супена лажица путер. Наизменично, во слоеви,

редете ги во садот листовите од тестенината, сосот од месо, бешамел

сосот и измешаното сирење. Притоа, на крај треба да дојде слој од

бешамел сосот испрскан со сирење. Наредете го остатокот од путерот во

мали парчиња врз лазањите.

CANNELLONI

Фил:

• 50 g кромид, сецкан

• 30 g путер

• 350 g спанаќ, сецкан

• 100 g кисела павлака

• 150 g свеж лосос, сецкан на коцки

• 150 g гргеч, сецкан на коцки

• 100 g морски ракчиња

• 100 g месо од школка

• 50 g пармезан, рендан

• 150 g ементалер, рендан

Бешамел сос:

• 75g путер

• 50 g супена лажица брашно

• 500 ml млеко

• Сол, црн пипер и мускатен орев

1 пакетче канелони

Начин на приготвување:

Ставете го кромидот и путерот во тава и гответе ги полека додека не

станат проѕирни. Додадете спанаќ и гответе го и него полека. Додадете

ја киселата павлака, мешајте и оставете да се излади. Додадете го

лососот, гргечот, морскиот рак и месото од школки во спанаќот и

измешајте. Во меѓувреме, подгответе го бешамел сосот. За да го

направите тоа, растопете го путерот во тава, додадете го брашното и

мешајте додека не добие златна боја. Постепено турајте го млекото со

постојано мешање. Зачинете го сосот со сол, црн пипер и мускатен орев

Употреби, табели и совети

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book Page 23

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B9971-5-M