Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book download pdf (Page 21)

PASTE CANNELLONI

Umplutură:

• 50 g ceapă, tăiată

• 30 g unt

• 350 g frunze de spanac, tăiate

• 100 g crème fraîche

• 150 g somon proaspăt, cuburi

• 150 g biban de Nil, cuburi

• 100 g creveţi

• 100 g carne de scoică

• 50 g Parmezan, ras

• 150 g brânză Emmentaler, rasă

Sos Béchamel:

• 75g unt

• 50 g făină

• 500 ml lapte

• Sare, piper şi nucşoară

1 pachet cannelloni

Mod de preparare:

Ceapa şi untul trebuie puse într-o cratiţă şi lăsate să fiarbă înăbuşit până ce

ceapa devine transparentă. Adăugaţi spanacul şi mai rumeniţi puţin în conti‐

nuare. Adăugaţi Crème Fraîche, amestecaţi şi după aceea lăsaţi să se

răcească. Somonul, bibanul, creveţii şi carnea de scoică trebuie adăugate la

spanac şi se amestecă. Între timp se pregăteşte sosul Béchamel. Pentru aces‐

ta, topiţi untul într-o tigaie, adăugaţi făina şi amestecaţi până devine auriu. Din

când în când, în timp ce se amestecă se adaugă laptele. Sosul se condimen‐

tează cu sare, piper şi nucşoară şi se fierbe descoperit circa 10 minute. Ungeţi

o formă mare, dreptunghiulară, care poate fi folosită la cuptor, cu 1 lingură de

unt. Umpleţi cannelloni cu amestecul de spanac şi aşezaţi-le în tavă. Între fie‐

care rând de Cannelloni trebuie pus sosul Bechamel. Deasupra, la sfârşit, un

strat Béchamel presărat cu brânză va forma ultimul strat. Restul untului aşe‐

zaţi-l deasupra.

CARNE LA TAVA

Ingrediente:

• 1,5 kg escalop de porc

• 750 g carne tocată condimentată

• 750 g ceapă

• 500 g brânză Emmentaler, rasă

• 200 ml crème fraîche

• 400 ml iaurt

Mod de preparare:

Săraţi şi piperaţi uşor escalopul şi aşezaţi-l în tigaie. Aşezaţi deasupra carnea

tocată condimentată. Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o în rondele subţiri. Presăraţi-o

de asemenea deasupra împreună cu brânza rasă. Amestecaţi Crème Fraîche

cu iaurtul şi turnaţi-le de asemenea deasupra.

Utilizări, tabele şi recomandări

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book Page 21

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B9971-5-M