Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book download pdf (Page 13)

13Použitie, tabu¾ky a tipy

Tabu¾ka SONDA NA MASO

Peèené potraviny Teplota vnútri mäsa

Hovädzie mäso

Roštenka alebo svieèková vnútri èervená (anglické)

vnútri ružová (medium)

vnútri prepeèená

45 - 50 °C

60 - 65 °C

70 - 75 °C

Bravèové mäso

Bravèové pliecko, šunka vcelku, krkovièka 80 - 82 °C

Kotleta (chrbát), sekaná 75 - 80 °C

Mleté mäso 75 - 80 °C

Te¾acie mäso

Te¾acie peèené 75 - 80 °C

Te¾acie stehno 85 - 90 °C

Baranina / jahòacina

Baranie stehno 80 - 85 °C

Baraní chrbát 80 - 85 °C

Jahòacie peèené, jahòacie stehno 70 - 75 °C

Divina

Zajaèí chrbát 70 - 75 °C

Zajaèie nohy, stehná 70 - 75 °C

Zajac vcelku 70 - 75 °C

Srnèí chrbát, jelení chrbát 70 - 75 °C

Srnèie stehno, jelenie stehno 70 - 75 °C

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 35 36

No comments

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book Page 13