ÌÅÍÞ ÐÅÖÅÏÒÈ28
ÁßË ÕËßÁ
Çà òåñòîòî:
– 1000 ã áðàøíî
– 1 êóá÷å ïðÿñíà ìàÿ èëè 2 ïàêåò÷åòà ñóõà ìàÿ
– 650 ìë ïðÿñíî ìëÿêî
– 15 ã ñîë
Èçñèïâàòå áðàøíîòî è ñîëòà â ãîëÿìà êóïà. Ðàçòâàðÿòå ìàÿòà â
õëàäêî ïðÿñíî ìëÿêî è ÿ ñëàãàòå â áðàøíîòî. Îìåñâàòå âñè÷êè
ïðîäóêòè â ãúâêàâî òåñòî. Â çàâèñèìîñò îò ñúñòîÿíèåòî íà áðàøíîòî
ìîæå äà áúäå íåîáõîäèìî ìàëêî ïîâå÷å ïðÿñíî ìëÿêî, çà äà ñå
ïîëó÷è ãúâêàâî òåñòî.
Îñòàâÿòå òåñòîòî äà âòàñà, äîêàòî áóõíå äâîéíî.
Ðàçïîëîâÿâàòå òåñòîòî, îôîðìÿòå äâà ïðîäúëãîâàòè õëÿáà è ãè
ïîñòàâÿòå âúðõó íàìàçàíàòà ñ ìàçíèíà èëè ïîêðèòà ñ ïåðãàìåíòîâà
õàðòèÿ òàâà çà ïå÷åíå.
Îñòàâÿòå õëÿáîâåòå îùå âåäíúæ íà áóõíàò íàïîëîâèíà. Ïðåäè
ïå÷åíåòî ïîðúñâàòå ñ ìàëêî áðàøíî è ãè íàðÿçâàòå 3-4 ïúòè ïî
äèàãîíàë ñ îñòúð íîæ íà äúëáî÷èíà îò íàé-ìàëêî 1 ñì.
Comments to this Manuals