21TARÅFLER
CHEESE CAKE
Hamur için:
– 150 gram un
– 70 gram þeker
– 1 paket vanilya þekeri
– 1 yumurta
– 70 gram yumuþak tereyaðý
Peynirli krema için:
– 3 yumurta aký
– 50 gram kuru üzüm
– 2 yemek kaþýðý Rom
– 750 gram az yaðlý krema/peynir karýþýmý
– 3 yumurta sarýsý
– 200 gram þeker
– 1 limonun suyu
– 200 gram taze krema
– 1 paket vanilyalý puding
Siyah kek kalýbý, 26 cm çaplý, yaðlanmýþ
Unu eleyerek bir karýþtýrma kabýna koyun. Kalan malzemeleri içine
ekleyin ve el aletiyle karýþtýrarak bir hamur oluþturun. Hamuru 2 saat
buzdolabýnda bekletin.
Hamurun yaklaþýk üçte ikisini, kek kalýbýnýn yaðlanmýþ dibine dökün ve
çatalla birçok yerinden delin.
Kalan hamurla 3 cm yüksekliðinde bir kenar oluþturun.
Yumurta aklarýný, el aletiyle katýlaþýncaya kadar çýrpýn. Kuru üzümleri
yýkayýn, suyunu iyice süzün, üzerlerine Rom dökün ve çekmelerini
bekleyin.
Magerquark, yumurta sarýsý, þeker, limon suyu, taze krema ve puding
tozunu bir karýþtýrma kabýna koyun ve hepsini iyice karýþtýrýn.
Son olarak, katýlaþmýþ yumurta akýný ve kuru üzümleri dikkatle bu
karýþýma yedirin.
Hamuru kek kalýbýna dökün ve fýrýna koyun.
Comments to this Manuals