Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book download pdf (Page 23)

23TARÅFLER

STREUSEL KEK

Hamur için:

– 375 gram un

– 20 gram maya

– 150 ml ýlýk süt

– 60 gram þeker

– 1 tutam tuz

– 2 yumurta sarýsý

– 75 gram yumuþak tereyaðý

Kýrýntý için:

– 200 gram þeker

– 200 gram tereyaðý

– 1 tatlý kaþýðý tarçýn

– 350 gram un

– 50 gram fýndýk, ufalanmýþ

– 30 gram erimiþ tereyaðý

Unu eleyerek bir karýþtýrma kabýna koyun, ortasýna bir çukur açýn. Mayayý

çukura ufalayýn. Süt ve kenardan aldýðýnýz biraz unu karýþtýrýn, üzerine

biraz un serpin. Üstüne serptiðiniz unlu yeri çatlayýncaya dek, hamuru

sýcak bir yerde dinlenmeye býrakýn.

Þeker, yumurta sarýsý, tereyaðý ve tuzu, unun kenarýna ekleyin. Hepsini

birden yoðurarak yumuþak bir hamur kývamýna getirin.

Hamuru, iki kat kabarýncaya kadar sýcak bir yerde dinlenmeye býrakýn.

Ardýndan hamuru açýn, yaðlanmýþ bir fýrýn tepsisine serin ve tekrar

kabarmaya býrakýn.

Þeker, tereyaðý ve tarçýný bir karýþtýrma kabýna koyun ve birbirine

karýþtýrýn.

Un ve fýndýklarý içine ekleyin ve kýrýntýlar oluþacak þekilde birlikte yoðurun.

Kabaran hamurun üzerine tereyaðý sürün ve kýrýntýlarý üzerine eþit þekilde

serperek daðýtýn.

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 35 36

No comments

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book Page 23