ÐÅÖÅÏÒÛ40
ÌÈÍÈ-ÏÈÖÖÛ
Äëÿ ò³ñòà:
– 300 ã áîðîøíà
– 2 ÿéöÿ
– 150 ã ìàñëà
– ½ ÷àéíî¿ ëîæêè ñîë³
– òðîõè ïåðöþ
– 1 ù³ïêà ìóñêàòó
Íà÷èíêà:
– 150 ã òåðòîãî ñèðó
– 200 ã âàðåíî¿ øèíêè
– àáî íåæèðíîãî øïèãó ç îêîñòó
– 2 ÿéöÿ
– 250 ã ñìåòàíè
– ñ³ëü, ïåðåöü òà ìóñêàòíèé ãîð³õ
Âèñèïàòè â ìèñêó áîðîøíî, äîäàòè ìàñëî, ÿéöÿ, ñïåö³¿ ³ ïðèãîòóâàòè
ãëàäêå ò³ñòî. Ïîñòàâèòè ò³ñòî â ïðîõîëîäíå ì³ñöå íà ê³ëüêà ãîäèí.
ϳñëÿ öüîãî ðîçêà÷àòè ò³ñòî ³ âèêëàñòè íà çìàùåíó ÷îðíó ôîðìó (28
ñì) äëÿ âèï³êàííÿ. Ïðîòêíóòè âèêëàäåíå ò³ñòî âèäåëêîþ.
Ðîçïîä³ëèòè ïî ò³ñòó øïèã.
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ çàëèâêè çì³øàòè ÿéöÿ, ñìåòàíó òà ïðèïðàâè. Ïîò³ì
äîäàòè ñèð. Ïîëèòè øïèã çàëèâêîþ.
Comments to this Manuals