Leivonnaisen laatu Kannatintaso Lämpötila °C Aika minuutteina
Rahka-juustokakku,
pellillä
1 140 - 160 50 - 60
Omenatorttu, kuorru-
tettu
1 150 - 170 50 - 70
Vihannespiiras 1 160 - 180 50 - 60
Kohottamaton leipä
1)
1 250 - 270 10 - 20
Voitaikinapohjainen
piiras
1)
1 160 - 180 40 - 50
Flammekuchen (saksa-
lainen pizzatyyppinen
ruoka)
1)
1 250 - 270 12 - 20
Piroggen (venäläinen
umpeen leivottu pizza,
calzone)
1)
1 180 - 200 15 - 25
1) Esikuumenna uuni
Lihan paistaminen
Yleisohjeita:
• Käytä paistamisessa lämmönkestäviä uunivuokia (lue valmistajan ohjeet).
• Suurikokoiset paistit voi laittaa suoraan uunipannulle tai ritilän päälle, jonka alla on
uunipannu. (Mikäli varusteena)
• Paista vähärasvainen liha paistovuoassa kannella peitettynä. Näin liha pysyy mehuk-
kaampana.
• Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista liha paistovuoassa ilman kantta.
• Suosittelemme 1 kg tai sitä enemmän painavan lihan ja kalan paistamista uunissa.
• Kaada vähän nestettä paistoastiaan välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan
kiinnipalamisen.
• Käännä paistia tarvittaessa, kun paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3.
• Valele suurien lihojen ja kanan päälle niistä tulevia nesteitä useita kertoja paistamisen
aikana. Valelu parantaa lopputulosta.
• Voit käyttää hyväksesi jälkilämpöä ja sammuttaa uunin n. 10 minuuttia ennen paistoajan
päättymistä.
Naudanliha
Lihalaji Määrä Uunin toimin-
to
Kan-
natin-
taso
Lämpötila
°C
Aika (h:min)
Porsaanpaisti 1 - 1.5 kg YLÄ- JA ALA-
LÄMPÖ
1 200 - 250 2:00 - 2:30
Paahtopaisti tai file paksuus-
senttiä koh-
den
Käyttökohteet, taulukot ja vinkit
7
Comments to this Manuals