Aeg-Electrolux BE9314071M Recipe Book download pdf (Page 15)

Alimenti da

essiccare

Posizione del ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in ore

(tempi indica-

tivi)

1 livello 2 livelli

Verdure per

minestrone

3 1/4 60 - 70 5-6

Funghi 3 1/4 50 - 60 6-8

Erbe 3 1/4 40 - 50 2-3

Frutta

Alimenti da

essiccare

Posizione del ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in ore

(tempi indica-

tivi)

1 livello 2 livelli

Prugne 3 1/4 60 - 70 8-10

Albicocche 3 1/4 60 - 70 8-10

Fette di mela 3 1/4 60 - 70 6-8

Pere 3 1/4 60 - 70 6-9

MARMELLATE/CONSERVE

Nota:

• Usare solo vasetti per marmellata delle

stesse dimensioni disponibili sul merca-

to.

• Non utilizzare vasetti con coperchi a vi-

te e con chiusura a baionetta o i barat-

toli di metallo.

• Per questa funzione usare la prima gri-

glia a partire dal fondo.

• Mettere non più di sei vasetti per mar-

mellata da un litro sulla teglia da dolci.

• Riempire i vasetti tutti fino allo stesso li-

vello e chiuderli con un morsetto.

• I vasetti non devono venire a contatto

l'uno con l'altro.

• Versare circa 1/2 litro di acqua nella la-

miera dolci in modo da creare umidità

sufficiente all'interno del forno.

• Quando il liquido nei vasetti inizia leg-

germente a bollire (dopo circa 35 - 60

minuti con i vasetti da 1 litro), spegnere

il forno o ridurre la temperatura a 100°C

(vedere la tabella).

Frutta morbida

Marmellata/Con-

serva

Temperatura in

°C

Tempi di cottura

in minuti fino al

primo bollore

Tempi di cottura

restanti a 100°C

in min.

Fragole, mirtilli,

lamponi, uva spina

matura

160 - 170 35 - 45 -

Frutta con noccioli

Marmellata/Con-

serva

Temperatura in

°C

Tempi di cottura

in minuti fino al

primo bollore

Tempi di cottura

restanti a 100°C

in min.

Pere, mele coto-

gne, prugne

160 - 170 35 - 45 10 - 15

ITALIANO

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