Aeg-Electrolux BP7304001M Recipe Book download pdf (Page 8)

Biscuits

Type de cuisson Fonction du four

Position de la

grille

Température en

°F

Durée en min

Biscuits à pâte

brisée

Chaleur tournan-

te

3 300 - 320 10 - 20

Biscuits sablés

Chaleur tournan-

te

3 280 20 - 35

Biscuits sablés

Convection natu-

relle

3

320

1)

20 - 30

Biscuits à base de

génoise

Chaleur tournan-

te

3 300 - 320 15 - 20

Pâtisseries à base

de blancs d'œufs,

meringues

Chaleur tournan-

te

3 180 - 210 120 - 150

Macarons

Chaleur tournan-

te

3 210 - 250 30 - 50

Biscuits à pâte le-

vée

Chaleur tournan-

te

3 300 - 320 20 - 40

Pâtisseries feuille-

tées

Chaleur tournan-

te

3

340 - 360

1)

20 - 30

Petits pains

Chaleur tournan-

te

3

320

1)

10 - 25

Petits pains

Convection natu-

relle

3

380 - 410

1)

10 - 25

Small cakes (20

par plaque)

Chaleur tournan-

te

3

300

1)

20 - 35

Small cakes (20

par plaque)

Convection natu-

relle

3

340

1)

20 - 30

1) Préchauffez le four

Soufflés et gratins

Plat Fonction du four

Position de la

grille

Température en

°F

Durée en min

Gratin de pâtes

Convection natu-

relle

1 360 - 400 45 - 60

Lasagnes

Convection natu-

relle

1 360 - 400 25 - 40

Légumes au gra-

tin

1)

Turbo gril ou cha-

leur tournante

1 320 - 340 15 - 30

Baguettes garnies

de fromage fondu

Turbo gril ou cha-

leur tournante

1 320 - 340 15 - 30

Gratins sucrés

Convection natu-

relle

1 360 - 400 40 - 60

8 Conseils utiles

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