Aeg-Electrolux BP7304021M Recipe Book download pdf (Page 10)

këshillojmë të hidhni pak lëng në enën

e skuqjes.

• Nëse është e nevojshme, kthejeni

copën e mishit (pas 1/2 – 2/3 të kohës

së gatimit).

• Njomni pjesët e mëdha të mishit dhe të

shpendëve me lëngjet e tyre disa herë

gjatë pjekjes. Nëpërmjet kësaj ju do të

arrini një rezultat më të mirë në skuqje.

• Fikeni furrën rreth 10 minuta para

mbarimit të kohës së skuqjes, në

mënyrë që të shfrytëzoni nxehtësinë

pas fikjes së furrës.

PJEKJA ME SKUQJE E SHPEJTË

Mish lope

Lloji i mishit Sasia

Funksioni i

furrës

Pozicioni i

raftit

Temperatu

ra °C

Koha në

minuta

Pjekje në

tenxhere

1-1,5 kg

Gatim

tradicional

1 230 120 - 150

Mish lope i

pjekur ose

fileto: i pjekur

pak

për cm

trashësi

Skarë e

shpejtë

1

190 - 200

1)

5 - 6

Mish lope i

pjekur ose

fileto:

mesatare

për cm

trashësi

Skarë e

shpejtë

1

180 - 190

1)

6 - 8

Mish lope i

pjekur ose

fileto: i pjekur

mirë brenda

për cm

trashësi

Skarë e

shpejtë

1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Nxehni furrën paraprakisht

Mish derri

Lloji i mishit Sasia

Funksioni i

furrës

Pozicioni i

raftit

Temperatu

ra °C

Koha në

minuta

Shpatull, qafë,

kofshë

1-1,5 kg

Skarë e

shpejtë

1 160 - 180 90 - 120

Bërxolla,

brinjë

1-1,5 kg

Skarë e

shpejtë

1 170 - 180 60 - 90

Ramstek 750 g -1 kg

Skarë e

shpejtë

1 160 - 170 50 - 60

Nyjë derri (e

gatuar më

parë)

750 g -1 kg

Skarë e

shpejtë

1 150 - 170 90 - 120

Viç

Lloji i

mishit

Sasia Funksioni i

furrës

Pozicioni i

raftit

Temperatu

ra °C

Koha në

minuta

Mish i

pjekur viçi

1 kg Skarë e

shpejtë

1 160 - 180 90 - 120

10

www.aeg.com

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 19 20

Comments to this Manuals

No comments