Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 25)

Говядина/Дичь/Телятина

Говяжья Вырезка

Установки:

Автоматический термощуп для мяса. Температура внутри продукта для приготовле-

ния:

• с кровью - 50°C

• средне прожаренного - 65°C

• хорошо прожаренного - 70°C

Приготовление:

Добавить к мясу приправы по вкусу, вставить термощуп и выложить мясо в жаростой-

кую форму.

Говядина по-скандинав.

Установки:

Автоматический термощуп для мяса. Температура внутри продукта для приготовле-

ния:

• с кровью - 50°C

• средне прожаренного - 65°C

• хорошо прожаренного - 70°C

Приготовление:

Добавить к мясу приправы по вкусу, вставить термощуп и выложить мясо в жаростой-

кую форму.

Ростбиф

Не используйте данную программу для приготовления вырезки и филейной части го-

вядины.

Установки:

Вес, автоматич. Установка веса - от 1 кг до 3 кг.

Приготовление:

Добавить приправы по вкусу и положить мясо в жаростойкую форму. Добавить воду

или другую жидкость; толщина слоя должна составлять 10-20 мм. Закрыть крышкой.

Маринованная Говядина

Для приготовления маринада:

•1 л воды

• 500 мл виноградного уксуса

•2 ч. ложки соли

•15 горошин перца

•15 ягод можжевельника

• лавровый лист (5 шт.)

•2 пучка овощей для супа (морковь, лук-порей, сельдерей, петрушка)

Довести все до кипения и оставить остывать.

Рецепты для режима Помощь в Приготовлении

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 59 60

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 25