Automatická váha. Nastavení jsou v rozsahu hmotnosti od 1000 do 3000 g.
Příprava:
Maso podle chuti okořeňte a vložte do zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou tekutinu.
Spodní část by měla být ponořena do hloubky 10–20 mm. Zakryjte víkem nebo pokličkou.
Králík
Ingredience:
•2 králičí hřbety
• 6 jalovcových bobulí (drcených)
•sůl a pepř
• 30g rozpuštěného másla
• 125 ml kysané smetany
• polévková zelenina (mrkev, pórek, celer, petržel)
Příprava:
Potřete králičí hřbety drcenými jalovcovými bobulemi, osolte a opepřete a potřete rozpuště-
ným máslem.
Králičí hřbety vložte do pekáče, polijte zakysanou smetanou a přidejte polévkovou zeleninu.
– Doba pečení: 35 minut
– Poloha roštu: 1
Králičí na hořčici
Ingredience:
• 2 králíci, každý 800 g
•sůl a pepř
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 nahrubo nakrájené cibule
• 50 g slaniny na kostičky
• 2 lžíce mouky
• 375 ml kuřecího vývaru
• 125 ml bílého vína
•1 lžička čerstvého tymiánu
• 125 ml smetany
•2 lžičky dijonské hořčice
Příprava:
Králíky rozporcujte na 8 podobně velkých kusů, osolte a opepřete a ze všech stran dozlato-
va osmahněte v pekáči na plotýnce.
Vyjměte kousky králíka a dozlatova osmahněte cibuli a slaninu. Zaprašte moukou a zamí-
chejte. Vmíchejte kuřecí vývar, bílé víno a tymián a přiveďte k varu.
Přidejte dijonskou hořčici, vraťte zpátky maso, zakryjte a vložte do trouby.
– Doba pečení: 90 minut
– Poloha roštu: 1
24 Recepty pro Podporované vaření
Comments to this Manuals