Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 19)

• 1 parça kuzu incik; 0,8-1,2 kg

• 2 yemek kaşığı yağ

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı tatlı biber

• 1/2 çay kaşığı fesleğen

• 1 küçük kutu doğranmış mantar

• çorbalık sebzeler (havuç, pırasa, kereviz, maydanoz)

•su

Yöntem:

Kuzu inciğin derisini alın. Yağı, tuzu, biberi ve fesleğeni karıştırın ve kuzu incik üzerine ser-

pin. Kuzu inciği bir pişirme kabına alın ve üzerine mantar serpin. Çorbalık sebzeleri ve suyu

ekleyin; dip kısmının derinliği 10 - 15 mm olmalıdır.

–Fırının içindeki süre: 160 dakika

– Raf düzeyi: 1

Kuzu Kolu

Malzemeler:

• 1,5 kg kuzu kolu, derisi alınmamış

•tuz

• karabiber

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 150 g ince dilimlenmiş kereviz

•1 pı rasa, dilimlenmiş

• 1 küçük kutu ince doğranmış domates

• 250 ml krema

•2 diş sarımsak, soyulmuş ve dövülmüş

• taze biberiye ve kekik

Yöntem:

Keskin bir bıçakla deriyi karo şeklinde kesin. Tuz ve karabiberle terbiye edin ve bir tavada

zeytinyağıyla her tarafını kızarttıktan sonra çıkarın. Kereviz ve pırasayı bir kızartma tepsisin-

de pembeleştirin, daha sonra domatesi, kremayı, sarımsak dişlerini, biberiyeyi ve kekiği ek-

leyin, karıştırın ve keçi kolunu üzerine koyun. Fırına verin.

–Fırının içindeki süre: 130 dakika

– Raf düzeyi: 1

Dana Eti Rosto

Ayarlar:

Otomatik ağırlık. Ağırlık için aralık ayarı 1000 g ile 3000 g arasında.

Yöntem:

Eti baharatlarla terbiye edin ve ateşe dayanıklı fırın kabına yerleştirin. Su veya başka bir sıvı

ekleyin; dip kısmının derinliği 10 - 20 mm olmalıdır. Üzerine bir kapak örtün.

Yardımlı Pişirme tarifleri

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 55 56

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 19