Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 20

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 56
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 19
Dana Ayağı
Malzemeler:
1 parça dana ayağı; 1,5-2 kg
4 dilim pişmiş jambon
2 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı biber
1/2 çay kaşığı fesleğen
1 küçük kutu doğranmış mantar
çorbalık sebzeler (havuç, pırasa, kereviz, maydanoz)
•su
Yöntem:
Dana ayağının çevresine uzunlamasına 8 kesik atın. Pişmiş jambonu dört dilim halinde ke-
sin ve kesiklerin içine yerleştirin. Yağı, tuzu, biberi ve fesleğeni karıştırın ve dana ayağı üze-
rine serpin. Daha ayağını bir pişirme kabına alın ve üzerine mantar serpin. Dana ayağına
çorbalı
k sebzeleri ve suyu ekleyin; dip kısmının derinliği 10 - 15 mm olmalıdır.
–Fırının içindeki süre: 160 dakika
Raf düzeyi: 1
Türlü
Malzemeler:
•Kızartmak için 4 yemek kaşığı tereyağı
4 parça dana ayağı, yaklaşık 3-4 cm kalınlığında (kemiğe dik kesilmiş)
4 orta boy havuç, küçük küpler halinde kesilmiş
•4 baş kereviz, küçük küpler halinde kesilmiş
1 kg diri domates; kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küpler halinde kesilmiş
1 tutam maydanoz, yıkanmış ve kalın doğranmış
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un, kaplama için
6 yemek kaşığı zeytinyağı
250 ml beyaz şarap
250 ml et suyu
3 orta boy soğan, kabukları soyulmuş ve ince doğranmış
•3 diş sarımsak, soyulmuş ve ince dilimlenmi
ş
1/2 çay kaşığı kekik ve keklik otu
2 defne yaprağı
•2 sarımsak
tuz, taze çekilmiş kara biber
Yöntem:
4 çorba kaşığı tereyağını bir kızartma tepsisinde eritin ve sebzeleri içinde soteleyin. Sebze-
leri kabın dışına alın.
20 Yardımlı Pişirme tarifleri
Page view 19
1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments