Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 23)

Yöntem:

Eti baharatlarla terbiye edin, yemekölçeri takın ve ateşe dayanıklı fırın kabına yerleştirin.

Rozbif

Bu programı sığır eti ve sırt bölgesinden yapılan yemekler için kullanmayın.

Ayarlar:

Otomatik ağırlık. Ağırlık için aralık ayarı 1000 g ile 3000 g arasında.

Yöntem:

Eti baharatlarla terbiye edin ve ateşe dayanıklı fırın kabına yerleştirin. Su veya başka bir sıvı

ekleyin; dip kısmının derinliği 10 - 20 mm olmalıdır. Üzerine bir kapak örtün.

Marine Sığır Eti

Marine hazırlığını yapmak için:

•1 l su

• 500 ml şarap sirkesi

• 2 çay kaşığı tuz

• 15 biber tanesi

• 15 ardıç meyvesi

• 5 defne yaprağı

• 2 parça çorbalık sebze (havuç, pırasa, kereviz, maydanoz)

Tüm malzemeleri kaynatıp soğumaya bı rakı n.

• 1,5 kg pirzola

Eti tamamen marine sosuyla kaplayın ve 5 gün bekletin.

Rosto malzemeleri:

•tuz

• karabiber

• marine edilmiş çorbalık sebzeler

Yöntem:

Sığır pirzolasını marine sosundan alın ve kurutun. Tuz ve karabiberle terbiye edin, her tara-

fını iyice kızartın ve marine edilmiş sebzelerden ekleyin.

Tavaya bir miktar marine sosu dökün; dip kısmın derinliği 10 - 15 mm olmalıdır. Tavayı bir

kapakla örtün ve fırına verin.

–Fırının içindeki süre: 150 dakika

– Raf düzeyi: 1

Sırt bölgesi - Av Eti

Ayarlar:

Otomatik yemekölçer. Merkez sıcaklığı 70 °C.

Yöntem:

Eti baharatlarla terbiye edin, yemekölçeri takın ve ateşe dayanıklı fırın kabına yerleştirin.

Yardımlı Pişirme tarifleri

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 55 56

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 23