ESRECETARIO MANUAL DE INSTRUCCIONES
2. Coloque la carne en una fuente o directamente sobre la parrilla. Coloque la bandeja de-bajo de la parrilla para recoger la grasa.Alimentos paracoci
• Todas las carnes que deban quedar crujientes o doradas en el exterior se pueden asar enla fuente de asado sin tapar.• Recomendamos asar carne y pesc
Tipo de carne Cantidad Función delhornoPosición de laparrillaTemperatura°CTiempo min.Codillo de ter-nera1,5-2 kg Grill + Turbo 1 160-180 120-150Corder
GrillHornee al grill con el ajuste máximo de temperatura.PRECAUCIÓNHornee al grill con la puerta del horno siempre cerrada.Precaliente el horno en vac
Alimento Nivel del hornoPeriodo en grill (min.)1ª cara 2ª caraTostadas con guarni-ción4 6-8 -1) Precaliente el hornoGrill con asador: inserte la bande
Precocinados Nivel del horno Temperatura °C Tiempo min.Pizza fría 2 210-230 13-25Pizzetas congeladas 2 180-200 15-30Patatas fritas, finas 3 200-220 20
Alimentos parasecarTemperatura en°CNivel del hornoTiempo en horas(valor orientativo)1 nivel 2 nivelesPimientos 60-70 3 1/4 5-6Verduras en julia-na60-7
Frutas con huesoConservas Temperatura en °CTiempo de cocciónhasta hervir en min.Continuar la cocción a100 °C (minutos)Peras, membrillos, ci-ruelas160-
TerneraAlimento Temperatura interna del alimentoAsado de ternera lechal 75 - 80 °CCodillo de ternera 85 - 90 °CCarnero / corderoAlimento Temperatura i
Programas automáticosEstos 3 programas automáticos facilitan los ajustes óptimos para cada tipo de recetas decocinado de carnes o de otro tipo:• Progr
PARA OBTENER RESULTADOS PERFECTOSGracias por escoger este producto AEG. Este artículo hasido creado para ofrecer un rendimiento impecabledurante mucho
Sonda térmica automática, temperatura interna 75 °C.Preparación:Sazone la carne a su gusto, inserte la sonda térmica y colóquelo todo en un recipiente
–Nivel: 1Ternera asadaAjustes:Peso automático. Rango de ajuste para pesos comprendidos entre 1.000 y 3.000 g.Preparación:Sazone la carne a su gusto y
• 3 cebollas medianas, peladas y bien picadas• 3 dientes de ajo pelados y cortados finos en láminas• 1/2 cucharadita de tomillo y 1/2 de orégano• 2 ho
• 2 panecillos secos• 1 cebolla• 3 cucharadas de perejil picado• 750 g de carne picada (mezcla de vacuno y cerdo)• 2 huevos• sal, pimienta y pimentón•
Sazone la carne a su gusto, inserte la sonda térmica y colóquelo todo en una fuente parahorno.Ternera EscandinavaAjustes:Sonda térmica automática. Tem
Vierta un poco del marinado en la fuente; el fondo debe quedar cubierto de 10 a 15 mm.Cubra la fuente con una tapa y colóquela en el horno.– Tiempo en
• 125 ml de vino blanco• 1 cucharadita de tomillo fresco• 125 ml de crema de leche fresca sin montar• 2 cucharadas de mostaza de DijonPreparación:Troc
Cordero asadoAjustes:Peso automático. Rango de ajuste para pesos comprendidos entre 1.000 y 3.000 g.Preparación:Sazone la carne a su gusto y colóquela
Coloque el pavo en un recipiente para horno y sazónelo a su gusto. Dele la vuelta a los 30minutos aproximadamente. La pantalla mostrará un aviso.Pato
• sal• pimienta• 1 cucharada de harina• 50 g de mantequilla clarificada• 500 ml de vino blanco• 500 ml de caldo de pollo• 4 cucharadas de salsa de soj
ÍNDICE DE MATERIAS4 Aplicaciones, tablas y consejosprácticos18 Recetas de Cocción asistidaEn este manual de usuario se utilizan lossímbolos siguientes
• 1 pollo de 1,2 kg con sus menudillos• 1 cucharada de aceite• 1 cucharadita de sal• 1/4 cucharadita de pimentón• 50 g de pan rallado• 3 o 4 cucharada
Rocíe el zumo del limón sobre los filetes de pescado y déjelos marinando un tiempo; eliminedespués el zumo sobrante absorbiéndolo con papel de cocina.
• 4 ramas de tomillo fresco• 3 kg de sal de rocaPreparación:Limpie el pescado y úntele el zumo de dos limones sin cera.Corte el hinojo en rodajas fina
• 4 filetes de salmón• el zumo de un limón• sal y pimienta• 75 ml de caldo de verduras• 50 ml de vino blanco• 1 ramita de romero fresco• 150 ml de vin
BizcochoBizcocho al limónIngredientes para la mezcla:• 250 g de mantequilla• 200 g de azúcar• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)• 1 pizca de sal
• 1 pizca de sal• 200 ml de agua fríaOtros:• Molde redondo de 28 cm para horno, de color negro y base desmontable, con el fondoforrado de papel de hor
• 70 g de azúcar• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)• 1 huevo• 70 g de mantequilla blandaIngredientes para la crema de queso:• 3 claras de huevo
• 60 g de ralladura de limón o cáscara de naranja confitadas• 60 g de cerezas confitadas picadas• 70 g de almendras enteras peladasOtros:• Molde negro
Deje que la masa suba en un lugar cálido hasta que doble su tamaño. Extienda después lamasa, colóquela en una bandeja engrasada y déjela que vuelva a
• 40 g de azúcar• sal• 5 yemas de huevo• 200 g de mantequilla blandaIngredientes para el relleno:• 250 g de nuez picada• 20 g de pan rallado• 1 cuchar
APLICACIONES, TABLAS Y CONSEJOS PRÁCTICOSADVERTENCIAConsulte el capítulo "Información sobre seguridad".Cara interior de la puertaEn algunos
• 50 g de almendras enteras peladasPreparación:Coloque harina, levadura seca, azúcar glasé, mantequilla, huevos, sal y leche en un cuenco,trabajando l
• 375 g de azúcar• 2 sobre de azúcar de vainilla (unos 16 g)• 1 pizca de sal• 5 cucharadas de agua• 5 huevos• 375 g de nueces• 250 g de harina• 1 cuch
Coloque la mezcla en los moldes de papel, ponga éstos en la bandeja de hornear e introdúz-cala en el horno.– Tiempo en el horno: 35 minutos–Nivel: 3Ta
Mezcle el aceite de girasol, el azúcar morena, los huevos y el almíbar hasta producir unacrema. Añada al conjunto el resto de los ingredientes.Ponga l
Tarta de frutaIngredientes para la masa:• 200 g de harina• 1 pizca de sal• 125 g de mantequilla• 1 huevo• 50 g de azúcar• 50 ml de agua fríaIngredient
– 1 bolsa de glaseado claro para repostería– Tras ello, deje enfriar y quite el papel de hornear.Haga el glaseado mezclando el zumo de manzana y la bo
Ingredientes para la guarnición:• 750 g de cebolla• 250 g de beicon• 3 huevos• 250 g de crema de leche fresca, doble, sin montar• 125 ml de leche• 1 c
Coloque la harina, la mantequilla, los huevos y las especias en un cuenco y mezcle hastaobtener una masa suave. Deje la masa en el frigorífico durante
Flan de quesoIngredientes:• 1,5 láminas de masa de hojaldre (extendida con el rodillo formando un cuadrado)• 500 g de queso Emmental rallado• 200 ml d
Otros:• Bandeja de hornear engrasada o revestida con papel de hornoPreparación:Coloque la harina y la sal en una fuente de gran tamaño. Disuelva la le
• Si no encuentra datos concretos sobre una receta especial, busque otra que sea muy pa-recida.• El tiempo de cocción se puede alargar entre 10 y 15 m
• 250 g de queso desnatado• salIngredientes para el relleno:• 1 cogollo de repollo blanco• 50 g de beicon• 2 cucharadas de mantequilla clarificada• sa
• 500 ml de leche• sal, pimienta y nuez moscadaJunto con:• 3 cucharadas de mantequilla• 250 g de hojas de lasaña verdes• 50 g de queso parmesano ralla
• 500 ml de leche• sal, pimienta y nuez moscadaMezcle con:• 1 paquete de canelones• 50 g de queso parmesano rallado• 150 g de queso Emmental ralladoPr
MoussakaIngredientes:• 1 cebolla picada•aceite de oliva• 1,5 kg de carne picada• 1 lata pequeña de tomate picado• 50 g de queso Emmental rallado• 4 cu
Gratén de pastaIngredientes:• 1 litro de agua• sal• 250 g de tagliatelle• 250 g de jamón cocido• 20 g de mantequilla• 1 ramillete de perejil• 1 ceboll
Funda la mantequilla y añada harina. Sofría brevemente y después vierta el caldo de verdu-ras y la leche; llévelo a ebullición.Vierta removiendo 50 g
Preparación:Corte el repollo en cuartos y corte los tallos. Hierva brevemente en agua con sal sazonadacon mejorana.Pele la cebolla y píquela muy fina,
Plato Nivel del hornoQueso gratinado al horno 3Alitas de pollo 257
Tipo de horneado Función del hor-noNivel del horno Temperatura °C Hora Horas:Min.Bizcocho Turbo 2 140 0:35-0:50Bizcocho Calor superior +inferior2 160
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Tipo de horneadoFunción del hor-noNivel del horno Temperatura °C Hora Horas:Min.Pastel de almen-dra con mante-quilla / tartas demielCalor superior +in
Tipo de horneadoFunción del hor-noNivel del horno Temperatura °C Hora Horas:Min.Bollería de hojal-dreTurbo 3170-1801)0:20-0:30Rollitos Turbo 31601)0:1
Horneado en varios nivelesAlimentos en bandejasTipo de horneadoCocción con tur-boCocción con tur-boTemperatura en°CTiempoHoras:Min.Posiciones de la ba
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