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2. Coloque la carne en una fuente o directamente sobre la parrilla. Coloque la bandeja de-

bajo de la parrilla para recoger la grasa.

Alimentos para

cocinar

Peso (gr) Temperatura °C

Posición de la pa-

rrilla

Hora Horas:Min.

Roast Beef 1000-1500 150 1 2:00 - 2:30

Solomillo de año-

1000-1500 150 3 1:30 - 1:50

Asado de ternera

lechal

1000-1500 150 1 2:0 - 2:30

Filetes 200-300 120 3 0:20 - 0:40

Pizza

Tipo de horneado Posición de la parrilla Temperatura °C Tiempo min.

Pizza (base fina)

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (con mucha

guarnición)

2 180 - 200 20 - 30

Tartas 1 180 - 200 40 - 55

Flan de espinacas 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Flan suizo 1 170 - 190 45 - 55

Pastel de manzana, ce-

rrado

1 150 - 170 50 - 60

Pastel de verduras 1 160 - 180 50 - 60

Pan sin levadura

230 - 250

10 - 20

Empanada de masa de

hojaldre

160 - 180

45 - 55

Flammekuchen (plato

típico de Alsacia)

230 - 250

12 - 20

Piroggen (versión rusa

de la pizza calzone)

180 - 200

15 - 25

1) Precaliente el horno

2) Utilice una bandeja honda

Asado

Indicaciones generales:

• Utilice recipientes resistentes al calor (consulte las instrucciones del fabricante).

• Los asados grandes se pueden preparar directamente en la bandeja de horno honda o en

una parrilla colocada sobre la bandeja de horno honda. (Si se usa).

• Prepare las carnes magras en una fuente de asado tapada. De este modo, la carne queda-

rá más jugosa.

10 Aplicaciones, tablas y consejos prácticos

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