Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 32)

• 4 ramas de tomillo fresco

• 3 kg de sal de roca

Preparación:

Limpie el pescado y úntele el zumo de dos limones sin cera.

Corte el hinojo en rodajas finas y júntelo con las ramitas de tomillo fresco. Introduzca el

conjunto en el pescado.

Coloque la mitad de la sal de roca en una bandeja y coloque el pescado sobre la sal. Colo-

que la otra mitad de la sal cubriendo el pescado y presione firmemente.

– Tiempo en el horno: 55 minutos

–Nivel: 1

Calamares rellenos

Ingredientes:

• 1 kg de calamares medianos, limpios

• 1 cebolla grande

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 90 g de arroz de grano largo

• 4 cucharadas de piñones

• 4 cucharadas de pasas

• 2 cucharadas de perejil picado

• sal, pimienta

• el zumo de un limón

• 4 cucharadas de aceite de oliva

• 150 ml de vino

• 500 ml de zumo de tomate

Preparación:

Frote con fuerza el calamar con la sal y después póngalo bajo el grifo.

Pele la cebolla, píquela muy fina y sofríala con dos cucharadas de aceite de oliva hasta que

quede transparente. Añada a las cebollas el arroz de grano largo, los piñones, las pasas y el

perejil picado, salpimiente y añada el zumo de limón. Rellene el calamar con la mezcla, sin

llenarlo a tope, y cierre la abertura cosiéndola.

Coloque cuatro cucharadas de aceite de oliva en una fuente de asar y selle el calamar a

fuego vivo en la zona de cocción. Añada vino y zumo de tomate.

Cubra la fuente de asado con una tapa y colóquela en el horno.

– Tiempo en el horno: 60 minutos

–Nivel: 1

Pescado al vapor

Ingredientes:

• 400 g de patatas

• 2 ramilletes de cebolletas

• 2 dientes de ajo

• 1 lata pequeña de tomate picado

32 Recetas de Cocción asistida

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 59 60

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 32