Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 34)

Bizcocho

Bizcocho al limón

Ingredientes para la mezcla:

• 250 g de mantequilla

• 200 g de azúcar

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)

• 1 pizca de sal

• 4 huevos

• 150 g de harina

• 150 g de harina de maíz

• 1 cucharadita al ras de levadura

• Ralladura de 2 limones

Ingredientes para el glaseado:

• 125 ml de zumo de limón

• 100 g de azúcar glasé

Otros:

• Molde rectangular negro, 30 cm de largo

• Margarina para engrasar

• Pan rallado para rebozar el molde de hornear

Preparación:

Coloque la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón, el azúcar de vainilla y la sal en un

cuenco y bata hasta formar una mezcla cremosa. Añada seguidamente los huevos, uno a

uno, y vuelva a batir hasta crear una mezcla cremosa.

Mezcle la harina con la harina de maíz y la levadura y añada todo a la masa cremosa.

Vierta la mezcla en el molde engrasado y espolvoreado con pan rallado, alise la masa al ras

y coloque en el horno.

Después de la cocción, mezcle el zumo de limón y el azúcar glasé. Vuelque el pastel en una

lámina de papel aluminio.

Pliegue la lámina de papel aluminio contra los laterales del bizcocho de modo que el gla-

seado no se salga. Pinche el bizcocho con un palillo de madera y aplique el glaseado con un

pincel. Deje después reposar el bizcocho para que absorba el glaseado.

– Tiempo en el horno: 75 minutos

–Nivel: 1

Bizcocho

Ingredientes:

• 5 huevos

• 340 g de azúcar

• 100 g de mantequilla derretida

• 360 g de harina

• 1 sobre de levadura en polvo (unos 15 g)

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)

34 Recetas de Cocción asistida

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 59 60

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 34